) C. E: i [' f每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb" d- E O* ~% A1 ~7 ~% g" q
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
5 x$ ~ V# A+ z6 Ftvb now,tvbnow,bttvb 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；5 @2 \% Q& h# M. m0 o
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；公仔箱論壇7 ~ r# r' |2 c9 V& ^, l
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；公仔箱論壇* H( i! U5 p0 s* |: Y( F
配乐： 青花瓷纯音乐os.tvboxnow.com/ `, _9 k/ V, E/ p- R! [( B
+ m% u' ?. g0 x8 ?os.tvboxnow.com水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. Z: Q: e. I' [7 N D% @+ Q1 p
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油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
# a% ], r! |5 G' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
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- p" G; N3 H2 T3 Q等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；tvb now,tvbnow,bttvb) H/ Q; l: A1 r( f
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦os.tvboxnow.com7 j2 S% W& U$ s5 h$ s2 g
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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