0 R0 R1 K( B/ y hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。公仔箱論壇* k1 ~8 w" z7 R: N
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；os.tvboxnow.com( M1 U/ G7 c! {1 r4 x
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
) q( L+ R m2 |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；2 d/ U& n9 [; c: p' ?* v9 |
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
2 s) t: w; m0 }# Ros.tvboxnow.com配乐： 青花瓷纯音乐
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& I8 u- z L/ X6 i3 y! s# {水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；公仔箱論壇" [ E/ T- R2 \% c$ N& ^
$ A8 g! j3 t; @& T( T, Pos.tvboxnow.com油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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1 i1 F: g5 Z$ p翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
: \3 T4 N7 @$ z* I: E( V U5 T注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.公仔箱論壇& t+ }3 e1 c+ d7 v
4 R% k; U; m) A1 ~* |; V% @os.tvboxnow.com等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
, g1 J% E& x" N' ~/ e最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦# X1 E! r: t- c1 y! r1 z
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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