# l' _7 e6 n* t" x+ |: ?7 etvb now,tvbnow,bttvb每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
, ^" G+ c0 _( ?4 O0 |原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
" r1 Q2 w- l. b( m公仔箱論壇 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；公仔箱論壇, V# W0 R I% g F, Y
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
4 q$ A3 L7 m, Z9 V! _ {公仔箱論壇 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；# Q1 }! f1 g! R6 d: b
配乐： 青花瓷纯音乐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: r7 N( {* S n, c
" J9 c/ ]- ^) \1 n! c; V公仔箱論壇水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
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- G- \: a2 x3 b8 O5 l0 j/ F, d* g油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒公仔箱論壇0 ?- D" W% X" T' s# K8 }9 A6 u! w
, P" T4 r+ w1 f# _7 r! f公仔箱論壇翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
" o. a$ U. N; H$ _tvb now,tvbnow,bttvb注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.tvb now,tvbnow,bttvb* _: H1 [7 T3 F$ K) `
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等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；& s4 T4 B; G) Q( _: u% B( ~
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦os.tvboxnow.com" m: K2 p7 u+ c3 Q0 n5 \0 s
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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