豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。, Q! w9 s0 X8 H8 d
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 |: L2 [9 A+ C$ A
- r, e ~' P- ]9 }8 H+ ]公仔箱論壇 制作方法：
& E" }+ q/ L2 S* l- ]3 G2 ~4 Xos.tvboxnow.com 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；tvb now,tvbnow,bttvb3 L3 x* y' w, [. K: q
?7 e7 q/ v& |- L ^3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.分别盖上一层保鲜膜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( T3 C+ n# B. P2 e: ~. ~% t5 y
4 `+ _) v! C/ r0 I7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb: |; r# n7 o `! S* i
$ B3 }% Z$ S* ?( I* htvb now,tvbnow,bttvb 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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