[甜品] 豆腐脑[6P]

咖啡愛奶茶

豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。7 C  {7 ?1 }3 l8 [, H" o
　　原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 I) r0 Z% ~

2 G/ j7 }" w& k8 B8 x: a3 b　　制作方法：
2 ]5 a6 h& e0 x0 {3 M　　1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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　　2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；4 n+ b# c  q1 \! T( }$ V% O! O/ W

1 b$ L" ^. Z% C& l' V3 _　　3.分别盖上一层保鲜膜；8 \9 `- }$ E- o
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　　4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；6 F9 ?8 _/ l& @9 i

( k; e3 E* t8 e: Q) {2 ]# S) S* `tvb now,tvbnow,bttvb　　5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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