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/ q7 L+ T; t% w, |os.tvboxnow.com材料4 C7 N; b* }- N( R h
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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~+ R8 B1 u6 J/ jos.tvboxnow.com烚菠菜水公仔箱論壇) j: A0 ], t7 h; y8 L, ?3 d
水 2杯、鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇9 Q, c* B: q* C0 M7 h* j
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蔬菜煮汁
% E7 `$ }& x' |" }; t& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁8 ~/ t" q3 ]5 J5 C# s
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( L# B! P2 m
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙os.tvboxnow.com( {. @/ Z' f" E4 |+ K. @# |2 _& F/ Z
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做法2 O# e; o; ]/ A- H. K
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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) l' h, R' h; a, \* ?3 v6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。5 h: H5 K( K; z& T' o4 p! c
# j7 v3 u0 A V0 \: `( N, c公仔箱論壇5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。公仔箱論壇, d6 a7 X8 b9 `- {( S
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。, v- I( q6 B# M0 u4 I5 G7 G- x/ C
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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