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9 R* q2 G2 d h+ x: \/ I' E+ m材料- O* y0 z! S9 _2 m2 q' C8 N
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙公仔箱論壇 O* Y8 ]* K- L4 Z$ o5 \
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做法 }7 h8 N3 ~+ v% y- b4 H
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 H* D* L/ z/ n6 ^
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2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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* Y: b- G: D+ G+ Bos.tvboxnow.com3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z/ T/ P3 e$ M0 e, d9 n
4 v+ z* T5 x0 |/ R# S7 \# [, _. R6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! ?5 {/ l6 n7 B
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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