制作方法：
, x Z2 a$ J r# G3 D/ {; v2 q, V* K 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；os.tvboxnow.com( `- G5 B/ b& T5 Q: i
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原料
+ ~5 }& p; x2 ?$ z& z9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；: G) C n+ r7 y, R, L9 S
# g( f; P5 m6 V+ v/ T& b7 }2 ^os.tvboxnow.com糯米提前泡好! Q+ \; D! J h3 e
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；/ x e6 p" V- S. f' l
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小章鱼提前浸泡
1 X3 `1 t0 g) d/ _! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；公仔箱論壇3 ^0 k# s/ s/ e1 f5 u
+ d& T- ? A% S4 ], |tvb now,tvbnow,bttvb凉瓜去核，洗净os.tvboxnow.com; o0 m* ]; N# [0 } c, V9 c0 ]
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；os.tvboxnow.com) k2 H8 a5 w" D1 G/ ?
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；/ z' K8 ?# v4 |7 E, `, {
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
3 x! D. B3 z7 H ]6 f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；os.tvboxnow.com+ y" m6 b1 [; }
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肉馅做法解析
( _# u: F) f' E; K8 Oos.tvboxnow.com 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；os.tvboxnow.com0 N$ k3 G4 N, J# i# O
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做好的馅料，塞到凉瓜里
# [) s) L* f7 g% b2 k( itvb now,tvbnow,bttvb 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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# M- A, o7 S9 V7 s4 h2 Oos.tvboxnow.com煎凉瓜
, e+ K3 B; b: l! Q. i 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。: R1 e9 C# J; @$ R4 h% }
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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