制作方法：
/ z6 F' z. v+ L* B1 A 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；. i9 E3 Q( }% |. G _, h
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2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；4 ]# A. ^' `8 t8 k
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3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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3 w2 L: @9 A3 C% fos.tvboxnow.com小章鱼提前浸泡' f5 |8 e2 i. z& H" m
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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% }; t0 W9 w$ K/ u; C4 P2 l# X& \凉瓜去核，洗净
9 C! \, }5 n& k5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇+ z% M* p" g2 Y& v& Z) ?& x4 y
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；tvb now,tvbnow,bttvb! m! j7 w5 U2 E0 ?- E# s
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；. a; a8 g+ y" V5 \7 `
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；公仔箱論壇- I3 k0 i8 Z+ u, o4 J
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肉馅做法解析
, h1 L } {2 E2 _1 H' gos.tvboxnow.com 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；os.tvboxnow.com# [% Y5 @4 g: D' Y& Y
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做好的馅料，塞到凉瓜里TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 S8 n* }& l# R/ L P8 O
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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8 \3 P! A" E9 \8 tos.tvboxnow.com煎凉瓜os.tvboxnow.com4 [5 K& P, u! Q; g( p- E* U
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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