1 f' P/ [: |2 ~+ G+ g$ W材料：* E2 ~& l4 H# L! @( r5 F! J( W4 ~( Z! o
鳕鱼1块 珍珠香菇4朵 金华火腿10克 红黄彩椒少许 葱1段 姜3片 香葱少许 蒸鱼豉油20ml 料酒15ml 代糖少许(糖尿病人用代糖比较安全 普通白糖的话用量为5克) 白胡椒粉少许 盐适量1 R% S" y1 O( d8 U, L" G" m
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5 A$ B @) y2 a. L8 |做法：os.tvboxnow.com3 {( N& I1 S- A# P8 w% Q
1、鳕鱼块洗净后用厨房纸充分吸干鳕鱼表面的水分；珍珠香菇提前半小时放入温水中泡发后洗净切丝；金华火腿洗净后选择肥瘦相间滴部分切成薄片；将蒸鱼豉油、料酒、代糖、盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。os.tvboxnow.com( ]! x) M) f6 x2 U w( |' N5 v
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2、将鳕鱼块放入耐高温盘中，铺上一层香菇丝和火腿片，倒入调好的蒸鱼汁，最后放上姜片和葱段，放入蒸锅中盖盖大火加热至上汽后，再继续蒸5分钟
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+ F* X+ P$ x: a$ N* N! U9 u _3 ?入锅开始蒸啦os.tvboxnow.com' C1 Y) T* h, R- d% T" u5 O
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3、蒸鱼的等待过程中可以将彩椒切造型（一般切丁即可），香葱切小粒。鱼蒸好后将盘子取出，挑除葱段和姜片，撒上少许香葱碎，用彩椒粒点缀即刻。为了代表我对老婆的爱心~~~
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發表於 2010-4-19 02:13 AM
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