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肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 V R! X5 ?
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做法公仔箱論壇; w: v; m" p: b! a8 d
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。os.tvboxnow.com( R4 Z) C" ~3 x3 G1 b
) R: `" @& t9 B6 Q* g; Z公仔箱論壇2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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& F' j; ]5 k6 T2 Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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