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公仔箱論壇! U( q* C( o, T& p' T! P
材料tvb now,tvbnow,bttvb' W5 b7 b) V/ _ n8 {& V
肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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8 |" m- w; Z" d# M7 Z% w) q! u做法
, B: D/ g% P* R! ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x: W0 G. K. E, r$ h
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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. ^1 V* L$ ~' q. A) D0 u8 S3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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2 s, q+ D( r' K8 f7 utvb now,tvbnow,bttvb貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。- T/ s5 p0 ?! W' D
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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