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[中式食譜] 油鹽雞蛋飯


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. C& W1 A7 g$ Y+ Ios.tvboxnow.com材料
$ q2 h+ }- M6 I( r# v' _( i4 Ftvb now,tvbnow,bttvb白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵(切碎)、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量
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0 k+ m! b% r  Gos.tvboxnow.com做法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- J. g- u9 H/ |
1.白米洗淨,撇去洗米水,另加 2杯水放入飯煲內,按掣煮飯。
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) ?4 B4 s. I$ `) B! s& g. `2.雞蛋加鹽拂勻,然後加橄欖油拂勻。! N- C8 w/ G; }2 k3 k( v
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時,倒入( 2),再撒上葱白。
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4.當飯熟後跳至保溫掣,再待 10分鐘才開蓋,把飯撈勻,撒上葱花及生抽即成。公仔箱論壇5 p/ P; ~2 N/ L1 A
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拂蛋要鹽味均勻,可在筷子上沾鹽,然後將筷子張開來拂蛋,鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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