不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。公仔箱論壇. b' l$ {' d7 g: m
6 z" E: Y# {, @/ g, S做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。7 v: q7 S8 s3 p, _3 w) u" [; Y2 v
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇2 b; Z# ]) [' [# T7 t
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加点盐和胡椒粉调味
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" m) b! X$ C! O+ C5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小铲子把鸡蛋打散os.tvboxnow.com9 s1 s* t- q0 c$ |
~4 G. p4 T5 v- t, T, I& J( P/ ftvb now,tvbnow,bttvb两个小铲子抓点肉，压扁os.tvboxnow.com, e. j+ e. J! H
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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7 I" W. k7 O$ ?0 g) D+ V2 R# H7 X下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇* v D" d' | `! Q- R
" J5 A9 m; G2 Q+ @1 V6 j同样的，把面糊也是煎一煎os.tvboxnow.com) S, I; B$ i! N% {, r7 R
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煎好的面糊层公仔箱論壇( f: l; K( J& A k$ l. u4 Y7 X
+ e7 |4 X8 u# X. Mos.tvboxnow.com这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。# d1 c5 @" J5 ] c
! Q9 b( u5 P- B9 a0 ]os.tvboxnow.com汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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) B+ I6 Q% l' c- U |, atvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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