不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。/ y( o, M I) r
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。/ G9 T8 P$ L: \. Z7 i5 _$ i
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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/ ], B2 g( x5 w8 B: J! i4 D5 d- utvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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2 U; s3 l9 D, W6 X加点盐和胡椒粉调味
9 t; J* V( ?; ?) w! Q; f$ F5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U: O& s$ D2 H2 V# V% v公仔箱論壇用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花% Z# m# t! |; x$ Q9 C
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb F2 s; C: z3 p5 I k4 `9 B
& X0 p! U1 Z1 o7 L8 ?公仔箱論壇下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇! a2 R8 N r$ _( D+ q2 M) h* Y
6 O6 v& _9 f1 R' V8 B! b$ x7 jos.tvboxnow.com蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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6 _$ J. x% |; K: T& ctvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎. B( d+ n3 d- U8 C2 {) B/ N
8 a ^+ b; Y7 j6 O) z+ E煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 o7 M/ d- Z
$ R" T3 W3 {5 M1 _! c% }' \' R; u( o _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。公仔箱論壇, X* w' M1 n$ {# k. B( e5 K. \) C
' h. d2 K9 i2 K, b( a5 k汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊os.tvboxnow.com6 e) X! {- j* x! v$ S a* a
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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