不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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, x$ g3 ~: }; l% a# Q% etvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
S4 a( i# A# `0 Z5 ztvb now,tvbnow,bttvb嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。! n! B, o/ L; \4 D% B+ [# V
" J# n# [% [0 h. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
6 v( e- M# p8 J8 htvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com4 w. V! l: H- r) c1 r5 U, v( V
两个小铲子抓点肉，压扁公仔箱論壇3 r$ {7 M7 p( r9 K( r
' u* O0 c' u4 J放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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# N' S' o1 ] w7 X/ b' p公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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; o, H7 D* }2 h/ V/ {7 I3 z2 W) ]" D7 l蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇9 S" P" {9 H. U5 v3 p( j7 Q
* @' {- G+ l4 ]3 Sos.tvboxnow.com同样的，把面糊也是煎一煎) ~3 u# |. p9 R
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煎好的面糊层
+ V& o& o1 I9 q" s `- ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 [5 @$ n# T, R0 f9 m
这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) G* {* L% A! [: S* p: f# @
5 Q' N R$ N+ e& cos.tvboxnow.com汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇& n9 e" N- |+ {6 f5 W2 t0 H# w4 \
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇/ [6 L; Z" [. |3 ?7 B# X' i
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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