不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。os.tvboxnow.com9 i8 S/ J4 H3 B$ U/ X0 s+ Z) G/ B
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: A+ p( n1 O0 Q" C+ ?
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb( ]! J! E* v# f- q! Q
8 y6 y: T5 C5 H) u* V! O两个小铲子抓点肉，压扁' a4 n+ S# [: W% U; g% M0 V2 F) a
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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% K% O3 V$ n3 i v7 O0 Z: g公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。0 O- V4 O( T: ^
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同样的，把面糊也是煎一煎公仔箱論壇$ v3 }2 \5 E5 R. B, L! a
* f0 w/ Q. `5 J% `5 d8 T; G4 p煎好的面糊层
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6 [5 G8 }0 z$ A1 N: \% r- |9 utvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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