不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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/ l; T5 e% f5 W. ]3 @做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 E7 P4 l* g( R! ?$ t' i
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb6 @" T+ w4 X- L+ m( S
; y' l; x9 t- V* z: J9 Ztvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味* U9 Z- W+ e3 ]2 | `
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用小铲子把鸡蛋打散os.tvboxnow.com r- M5 Y$ n; \. a
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两个小铲子抓点肉，压扁os.tvboxnow.com j6 e7 d7 W3 I$ f% ^; p
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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$ @4 i4 ~/ W( b, M' r! V6 R% K稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，! f% L4 _% l. P) b) E
+ N- b5 c0 C T7 F下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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4 ^2 P, J* |# m) R* X2 I0 qos.tvboxnow.com蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) N# N6 ]; ~5 F% p# s
2 O+ L/ ^" B4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎2 j; @2 z1 m* D" A
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煎好的面糊层公仔箱論壇 s/ W4 [4 ?' _. r' r
0 Z# {8 F1 g# M这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。$ p! f1 @5 ~) i. l& F+ o# c( j/ n8 m/ E
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 _* T: L0 U* n" |
3 G2 i2 O/ V# Q: X* ?/ `9 ~. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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