生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
" Z+ C. u. T7 m. dos.tvboxnow.com去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
& E4 M" V" G* I" W8 ^6 C公仔箱論壇醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
& f% c: H1 i- \/ q/ Fos.tvboxnow.com循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
$ [) T, U m0 G1 `公仔箱論壇先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！ |
發表於 2007-5-26 11:08 AM
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