[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
2 Z* c- Y; k6 V" X. z, z公仔箱論壇去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
% `9 f/ P) x7 {1 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
' N5 |2 B# y7 t* U# L  utvb now,tvbnow,bttvb循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，3 Z, d& W6 m0 B( O! K8 X5 L
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！