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$ ~+ Y5 h* N: v7 W" o4 p拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。 os.tvboxnow.com; J4 D# B/ G. | P5 w; Z9 |# P
材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 tvb now,tvbnow,bttvb" c2 o; X9 ?, z2 J! d+ X: q$ T4 p
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
, x: }% `. s3 S$ ^公仔箱論壇做法：
% H: R* I8 v/ d) c _! ztvb now,tvbnow,bttvb1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。
8 T" g' y- |' g& W. ttvb now,tvbnow,bttvb2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 ; p' |3 P& i* j3 _' W
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。
. Z- M8 W$ ]& W+ U; L" s料理秘诀：
: g' T; Q: @# v" I) ~8 Y公仔箱論壇冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。
) x% }5 E& Y) A1 u8 T营养分析：
* z6 |* Z5 P& \% D2 ]tvb now,tvbnow,bttvb热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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