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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。
- p( \8 W# S s# ?公仔箱論壇材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 " l) v! p8 `& x" Q; J" J
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
. }( d& X9 T$ T3 E5 x6 F公仔箱論壇做法：
5 m( u5 l9 H4 a* M& l2 {4 x* z1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。
8 d1 y) S, j3 Z- ztvb now,tvbnow,bttvb2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 . r! E7 F; I) ^4 a
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。
3 ?& G$ J, @3 @6 K/ C. S公仔箱論壇料理秘诀：
2 D3 ^" ^) D) v% C# _冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。
" f* d1 Y1 Q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb营养分析：
; L0 Z, b5 m% v" C+ {! g) ^公仔箱論壇热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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