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材料. y- r' l! s8 Q; C
乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升
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調味料2 E) P. x; f0 {: q% R: h2 ?
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許
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1.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。& L% _ T1 Z- D1 `
: ~6 b' o9 ?9 E, u, H+ H4 P- ]os.tvboxnow.com2.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。
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/ v; g3 [0 ^! ]os.tvboxnow.com3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。
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3 _( f: u) ?$ ]% {. ~. f' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。公仔箱論壇7 t/ [0 }9 E: W% ~
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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