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]1 `5 O; w% C' V8 s: z公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com$ k5 X5 y3 e" g0 U& p" h
鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）os.tvboxnow.com; C; T' l& d, t
0 N$ Q. X. m! F7 [調味料os.tvboxnow.com6 w7 X" X. p9 n0 {
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙+ ?5 s' Q$ d& A8 {3 B% i O% n
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做法公仔箱論壇, j! P) V/ _# E% f6 [( d d
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。公仔箱論壇) q% O U5 Z1 |- T
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。$ g3 r/ G# X' B$ V6 ~
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 B, K, Q3 t; ~( g9 y, t8 x
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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