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2 Y+ a( ~! { `5 m* l公仔箱論壇材料
% p8 P$ ]0 G& ?. xtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）( v; T1 u E" P2 Q U7 g. x* T
3 b& P3 h; _+ c( Pos.tvboxnow.com調味料
* `) [4 u9 v3 v# I" I! Ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙公仔箱論壇( Q+ ^$ c, a; ^
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做法
7 Q- c5 _4 z5 S( }' O0 Z4 ^os.tvboxnow.com1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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