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材料
+ w2 s+ Q0 M N5 a6 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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調味料os.tvboxnow.com8 b9 C. ~ v# S/ N2 E3 J
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙
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3 S( P# O$ _0 J9 G; mos.tvboxnow.com1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。公仔箱論壇5 S; l/ X7 {/ V& V/ D( ~& b
4 w$ ], W( {/ L$ bos.tvboxnow.com2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。os.tvboxnow.com8 p( s1 o& M+ h/ d
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。4 v0 |/ l1 H1 o2 I. n: L7 `* e
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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