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7 V& C; X) I4 P( j材料
7 ]4 w8 `+ ?( y( H# r* b' O' D. s豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許
1 t: F+ u1 M& K: X LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升
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1 _7 {) A7 J0 S. X4 O- }" k" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ ]7 ?* M* U2 f( M9 j# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。os.tvboxnow.com2 d5 C- N/ K; V* T' x* w2 S% g; W `
" M. R3 J" T) h" z- a3 B, B: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。
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% V2 l3 C5 N+ H# j) j# Bos.tvboxnow.com3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。tvb now,tvbnow,bttvb+ H" I. d0 T! D0 o9 f9 E. M
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4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。公仔箱論壇 s! g' ^! \0 Z
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發表於 2010-4-15 06:49 AM
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