快樂不打烊 滋味大不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~6 _+ U+ e* c! @
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 }6 F1 @: }5 k+ D$ L
/ c/ K; ]; r% }# a- t& R2 r: [, uLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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: [1 c+ r( X1 l公仔箱論壇若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。os.tvboxnow.com2 b; Q' F; o9 h+ L! @( [1 d
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb4 A. o6 Q% Z& N
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
8 R4 E: E) e/ x（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。3 Y+ W- c2 h$ o! ]1 m
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇( s' [" M1 ]% e4 J% o4 L
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。os.tvboxnow.com4 p3 C. c8 L' f" }
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
% k" y/ A- n) `os.tvboxnow.com（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
, p# t5 |: E9 }; U( _/ z3 Ntvb now,tvbnow,bttvb（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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$ {4 G! m- C/ Y( @報道：吳鳳美/ K! H0 o3 ], C( M8 `( f
攝影：羅家文tvb now,tvbnow,bttvb" ?& A8 [4 b. `" [; R" r
8 N* f& S) u2 x" ~9 d聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* a: G, ?9 P+ f" T
9 B$ S) n6 g6 a于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: r* H# f3 K* c/ V3 x
1 H# f3 V( n8 e' p$ m3 ]; b( `8 d“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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. X2 s- D( C- x% S/ L" g) F+ B' ros.tvboxnow.com老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。os.tvboxnow.com7 |! w Z$ z" M/ O
; _/ w* z: P4 Q0 B公仔箱論壇蜜汁煎鳕魚外香内嫩公仔箱論壇6 H1 F- `1 w+ G" J' H
6 `; _" c: [! k- X公仔箱論壇大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。tvb now,tvbnow,bttvb! u+ n3 A3 Y! [9 M" `; `, L
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。tvb now,tvbnow,bttvb: E! Q& h9 b( g2 J
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魚肚兩作清淡可口
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# q. N5 K' H$ W# w( N兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ B: C! n0 G4 O- E2 T: [; {
! ~# T' L. a# A( M! n. T廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
$ N3 e L0 X# c: p {3 K9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y* W4 ~) U B# y+ Jos.tvboxnow.com青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。公仔箱論壇& P# E( o- c5 a' ~
$ `6 N/ B" b0 u" Y) X公仔箱論壇鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。. ]6 @# N0 z( X* K
3 r* S& h# u- N9 g$ |# M; X* H. Itvb now,tvbnow,bttvb神農水魚煲美味滋補os.tvboxnow.com7 a$ z( m$ |" n& g
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。5 z1 ?$ r& r+ N
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。* C1 V7 X: N3 s5 Z4 `: q
$ N- _ g; k* @( q H7 j/ t+ Hos.tvboxnow.com神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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+ v% v5 }7 u& Z% l8 q( J- z) r公仔箱論壇一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
6 J( P; Q/ j7 O5 d( ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; J5 t+ H0 @9 ]3 ]$ f
Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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