快樂不打烊 滋味大不同
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
; C# t2 Q: r( v9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
, w9 D, ?. b( u- [# los.tvboxnow.comLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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6 c3 s/ x( B- J* j. [tvb now,tvbnow,bttvb若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。4 }* q1 g) U, z# _6 ]9 b5 W1 j
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
/ _2 M% D2 g0 g _- f! U9 s8 c: H（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。公仔箱論壇7 C$ i6 g) V. {5 `0 {2 R A" M
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
, K$ w' S U7 n7 K X- u公仔箱論壇（下右）醬皇排骨，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb( K, {. a- a2 G* U- O
, V* K$ Y% w# B7 itvb now,tvbnow,bttvb（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
$ y" k2 _5 `, {! i; Kos.tvboxnow.com（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。# U! j+ B; ^& B9 @
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
; B; A9 I; B- h/ Q0 [" @" [公仔箱論壇（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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報道：吳鳳美
m9 R1 g9 C- j" \0 \os.tvboxnow.com攝影：羅家文
5 Y- G* u2 L! e0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u: m5 u! e% {, {% b公仔箱論壇聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。公仔箱論壇9 a6 q) K, P- ?& L$ O" L
$ _$ q* h, Y8 M, y$ q* j7 Ktvb now,tvbnow,bttvb于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。tvb now,tvbnow,bttvb3 i* G6 }. D M/ W" Y
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) X: ]: q8 k8 P" U
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! b' D: b% F! t* f' V
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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7 H$ Z, c+ Q M$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。3 f. _# C) m' \: h
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魚肚兩作清淡可口
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! D: p' A" s) C& _: @1 K公仔箱論壇兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。tvb now,tvbnow,bttvb; P8 v( Z2 g( X7 ^
, s8 f# f# `) @公仔箱論壇廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
1 D& d) }' x4 s: n* E( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E/ k( N" p2 g$ H& I
青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。* c) e, q# l( E, E( C; _! m0 C
" M) D) y- r4 p. J* m/ T3 S4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
! q, R4 y& I0 c1 q$ s3 a% V& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 ~# f. t- w# E1 n
神農水魚煲美味滋補TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# f1 e: v$ W2 e* t, u) f) u
' U8 O; t5 E6 M3 L& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。( K1 H2 y7 g9 w' h* B5 F( y& W
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。8 t$ }' ?7 p+ f
3 ]# b3 T; w& g+ g; ztvb now,tvbnow,bttvb神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
, v% b2 e F0 @8 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* d+ `7 s/ S7 J3 Z- h k6 G9 }7 a
一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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, F/ B. `3 M% x. i' M! Z3 c9 wtvb now,tvbnow,bttvbLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”8 w$ u0 ^& v% d: r7 q* [
% Y; ^$ d+ {6 z0 |公仔箱論壇年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 L% s+ f8 w
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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