快樂不打烊 滋味大不同
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" x4 R1 ~ Y* _/ y2 }os.tvboxnow.com快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 tvb now,tvbnow,bttvb2 @! y1 u, _- C$ O
% B# ]8 t% S! e! c! yos.tvboxnow.comLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” os.tvboxnow.com7 @/ j* r1 p; g/ R# E$ Z! M
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。os.tvboxnow.com+ u1 q, ^' e/ y# M! e8 f0 G( V$ @
* h% @' D9 P, `1 n, p0 x7 G' G& R（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。os.tvboxnow.com0 O4 l. i/ ^. G9 A7 d& ~
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ t! R% l& i7 H
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。os.tvboxnow.com/ Y3 ~* z- k" r* I2 w) V: C' q
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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3 t# S$ K. E' Z* E公仔箱論壇（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
2 u. T+ J# E0 p" h4 [公仔箱論壇（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。os.tvboxnow.com R/ R6 H# f4 w, K1 ~5 O$ A; A2 |
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
$ v- p2 @: i/ I5 U; ? G6 G（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 5 `% t8 i8 Q5 |
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報道：吳鳳美! J+ C1 D( ~& c) Z e
攝影：羅家文公仔箱論壇) H+ N5 N0 T: S4 n$ ~$ j
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。# f" I6 ]$ r( M- t- ~
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。os.tvboxnow.com' U! q, y$ A2 A. [1 i% O% R- _
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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2 c2 @7 X4 k/ V5 h老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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8 k9 J" n$ X! S7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁煎鳕魚外香内嫩公仔箱論壇; U) p7 X+ o* V% B
6 z/ ?$ y! M5 g% t! w6 ?" Ctvb now,tvbnow,bttvb大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。os.tvboxnow.com) N; y' _) o* D% j* e
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魚肚兩作清淡可口
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9 ^4 w% b) j4 a$ Cos.tvboxnow.com兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。公仔箱論壇7 E, J% C+ M8 Z# M
: D" t1 I+ V2 t; |5 x廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
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' h% m1 ]! n5 ?4 i3 o& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
+ [) e2 C+ Y& i. `# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j9 ~3 D6 y+ L6 V# H, t+ cos.tvboxnow.com鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。os.tvboxnow.com7 u n1 E2 D+ N
( j. x5 L8 Q# V$ n8 Jtvb now,tvbnow,bttvb神農水魚煲美味滋補
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* L4 J/ D z+ Y4 A1 y3 o公仔箱論壇同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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# T: N& a/ O$ e8 m6 gLeslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。/ ?5 M3 H8 o. o& w7 T5 c
h& N( j5 I/ I& T% F神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
% n( X% t9 m# V3 w- e* ^5 k) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- k6 y& d5 r8 s4 Z
一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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5 U; T1 |3 k& G" c5 K9 n, x Wtvb now,tvbnow,bttvbLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”公仔箱論壇* }. [6 X# o; v5 B
: x3 N4 _7 L) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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