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[中式食譜] 零脂綠茶大菜糕

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大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊(可因應口味調節)' P5 X4 }1 y- `( c- I* d

1 v6 m4 g2 R, f& ntvb now,tvbnow,bttvb薑汁糖水料
9 T$ E8 {' H" {: r3 O& G公仔箱論壇薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙(可因應口味調節)
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做法
. b1 ^% u* H5 v5 |1 o7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.大菜用凍水浸軟身,盛起榨乾水後剪碎。
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/ X' ?3 @1 y9 ^/ F. }2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。
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3.煮滾 2杯清水,加大菜轉細火煮溶,加冰糖煮溶,再加綠茶液拌勻,注入模內,攤凉放入雪櫃雪至凝固。) k; c0 x: j; a/ s3 x

% u0 N! B7 w' w* j0 Btvb now,tvbnow,bttvb4.用大火煮滾 300毫升清水,加蜜糖及薑汁拌勻,轉細火煮至剩半碗水後攤凉。
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟,淋上凍薑汁,放上紅棗絲即可。
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