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瘦肉 1/2斤、水發海帶 300克、葱 2棵（切段）、薑 2片、葡萄籽油 2至 3湯匙、熱水 5至 8杯、酒 1茶匙、冰糖少許5 R' p' U: m$ R* e
* W6 _1 U6 ^% I5 _6 J% D醃料公仔箱論壇8 D% b1 w. s; i' p* D
生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉/橄欖油各 1茶匙
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做法7 \: B1 t( M# V- B7 L7 T
1.瘦肉洗凈切塊，加生抽、橄欖油、糖、胡椒粉及生粉醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) _+ ?* Q* U8 \
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2.海帶洗乾淨，切成小塊，放入一鍋滾水中煮 10分鐘後盛起。
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3.將油放入鍋內，加薑片、葱段爆香，加入瘦肉炒至金黃，灒酒再炒至七成熟，加入熱水蓋過肉，大火煮滾後加冰糖，再加入海帶，轉細火煮 10分鐘即成。
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遠離高 GI食物
5 o/ c" u9 b7 O. Y' d9 e* |9 ^os.tvboxnow.com日常生活中，有很多高 GI食物要避免，包括動物性脂肪、用牛油煎炸的食物、奶油製成的食物、油膩的食物，及含有高糖份的餅乾及糖果等，少吃為妙。就算穀類屬低 GI，也要選較粗的糙米而不是白米。tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ H: q1 G, A' ~$ e
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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