阿嬷糖水 甜入心扉
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* t% }1 X9 j& W3 d陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。2 E7 _0 e Y8 w: h+ B& e; k- n# u
+ n, I' L" v4 ~2 V& O: @os.tvboxnow.com阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。os.tvboxnow.com+ f9 q) V/ f4 J [6 |/ V
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【愛玉冰】 (左圖)+ [. }4 q' l3 j# L2 F( w( _( @$ |' `
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，6 o/ b5 F, e* X8 s8 e4 ~
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，os.tvboxnow.com) N }5 a: |2 c+ i0 z9 u L, l
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)( I. ^: a8 s+ R5 b L& t- C
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb5 E% d$ y5 I9 ?; T/ N
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 r/ W# b1 c# p. z4 j1 r9 ]
試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb$ q v" j9 I+ H. m$ }5 }
' l0 A3 X; t/ ]3 d+ Eos.tvboxnow.com【金瓜露】 (右圖): y( C, B' a1 K
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。. s& i8 O* U0 n& x4 k% r
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
. n w5 ?1 d! g& S! N+ z簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)4 r3 b4 A) c* J, P+ v
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
; g p7 P ]9 V; c. Aos.tvboxnow.com吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" `. q6 W' m6 ], e
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，# w* R: ^8 r$ ?* k
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。tvb now,tvbnow,bttvb' W# o' p( `* t6 U2 u& F# V
0 _+ q( J9 f8 Y7 x9 [- f! n Z【花生湯圓】 (中圖)
# G3 m | _: H% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，7 s1 g- {7 R7 Y
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 L. U! F# _2 N
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！os.tvboxnow.com2 h( j Q8 U4 {% Z1 H$ k
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
3 C7 ]# W! Q3 h9 _" k2 h' W洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，$ e3 b4 W8 f" G3 J# m4 }) }9 R+ g* O
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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. [9 o5 s0 {+ E3 h) b1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 b1 {0 T7 s% h& Q8 j2 {# k6 [
【蜜汁雞拉面】 (左圖)
" l; X9 Z& b% c4 e; G: i" r雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇) Y1 l q) C! ?! z1 P
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【拉面】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb, Z" I8 @2 ] E0 q3 t; r1 S' K
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。os.tvboxnow.com! Z" I$ Z/ L- y# V+ V
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
, _ {. j3 t3 d, v公仔箱論壇當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。/ \8 }8 x" L5 p# r4 L0 z% ^ {
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，os.tvboxnow.com8 b6 f/ ]. r6 X. ?" b8 O
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
6 m! O: e2 ^4 Y% c# K9 itvb now,tvbnow,bttvb吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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1 Y% l# G% R8 E1 v D; f報道：遊茗鈞2 R4 q8 A% A" M
攝影：謝施薇0 G# X# p4 K. b# C. ]( L. }
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阿嬷糖水鋪7 k- h+ i# @3 Z$ Z2 ?2 L6 a+ D
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.tvb now,tvbnow,bttvb8 y b) R' j; [- @5 P: M, N% Q
聯絡電話：012-4028772
, y! `' S f0 F4 M% u6 {( Z* O公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
) `' y, [* B' D u; \4 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e1 D; r& j. D9 v( d
粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。tvb now,tvbnow,bttvb/ w0 g; G- R6 U7 j' Y# o, B
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, ~6 X, A" j, w, _* z
* l i5 k* o/ J- v& D) g$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。. ^8 R* A- s3 g. H: ^
3 B. C& P9 _! [0 P4 X出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {) k' F7 t S( Y# L
& }- p( c: X5 r' K. z3 H( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇3 ?* a V3 K' t$ c$ r- K
- I2 a3 j5 Z* }/ A ^9 |" W$ [& G" M這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。6 Y) B4 w/ f, z# F2 V; m1 h
, ?0 B. _$ R0 h- f% x由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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