阿嬷糖水 甜入心扉公仔箱論壇8 f$ G3 X6 r2 y7 B: A B
$ [: J& W0 @+ T$ s" ^5 i8 Dos.tvboxnow.com陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。- Z( V! h3 ~/ c' d$ [
, C; Q. n- X$ X7 z- e. G阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)
9 c$ c+ l* S6 \. n9 @9 ^$ N& w公仔箱論壇愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，7 g2 j9 S$ K/ M+ P7 V' ?( ]
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，os.tvboxnow.com. M# R5 {8 k j' p
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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' x: j% l' I7 E, _% w- D6 t公仔箱論壇【雜果西米露】 (中圖)os.tvboxnow.com+ e/ ^* y% b8 J- N- k3 k" S/ x
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，公仔箱論壇. w+ K% S" _& R# x* {1 Z5 M" x
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇% s/ J+ d. e- b1 r
試一試，你一定會愛上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# ^# @; ~7 s3 E
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【金瓜露】 (右圖)
/ @: m& r7 g. c7 b' J這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
; z! F2 S; ` e. I- H4 w超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，公仔箱論壇2 B1 T s( V, l6 q* f
簡直就是隻有一個字形容，贊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J- z, Q' F+ j& X: u
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【花生糊】 (左圖)
. f4 l1 v8 o: l' j5 q: U/ A# M# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，os.tvboxnow.com2 [9 ?3 _5 Y! E: H
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，$ K2 q1 T- `+ j% U( ?: N
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，% X1 \ _, E( z: A: E( T
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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, N" U2 h* B( ~8 G& |8 z- z/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生湯圓】 (中圖)
+ {! O7 l" S D6 c* q! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
4 m Q/ c3 h' g( I4 R) Zos.tvboxnow.com也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，os.tvboxnow.com3 f/ K5 X6 q( c0 e
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！; x; S6 K. t0 C8 ^
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
9 v4 [4 {3 |3 E( R6 C7 G' v洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
# P( B) T) ]: |" N$ @4 I9 b1 Htvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。os.tvboxnow.com% W( Z6 T" R! H# M6 A
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5 x# ~& g4 d+ A1 @! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蜜汁雞拉面】 (左圖)
9 t. c+ N0 a" I; {8 I3 v8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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X# P8 r3 E9 J2 x) n2 q【拉面】 (中圖)os.tvboxnow.com: F. H( Z0 j& c" Z' ~2 p8 ] t
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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5 \, }5 h. I! ?0 b" Ltvb now,tvbnow,bttvb【法蘭西雞扒】 (右圖)
) r5 D7 B% B- E+ _, }7 G* I當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
5 _5 x# `1 A0 f Otvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
4 B @: R' H+ \/ L- L; itvb now,tvbnow,bttvb煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，3 D" u& M0 C N% B
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞% N. o3 u$ q+ ?1 ^7 V
攝影：謝施薇
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& H; u8 e8 ?$ J. J# b7 w阿嬷糖水鋪; N1 R3 s! r7 g5 u- n
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.* d; H4 R' p6 Q
聯絡電話：012-4028772
( L8 y. I6 A, U) |營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）* c! H5 `1 e+ ?% [' W a
: M2 q- S9 l( o! {# B- C粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。/ f. i" [. P! ]0 u- {) e
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb' [3 @& h1 O) I: q- R8 P+ @
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。os.tvboxnow.com8 Q& Y7 Q2 B! E
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。tvb now,tvbnow,bttvb( T+ D9 K* \& S* Z& R1 Z
' S `- ], d1 b2 z- y其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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4 b2 ^# x' S B- m3 J阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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