佛砵宮保雞丁好看又好吃

公仔箱論壇( {% L( [! I* n0 b/ ]! P+ m2 @+ H
顧客們對偉記菜肴大贊不已。 tvb now,tvbnow,bttvb+ V, }& D: [- z3 {) X7 _2 t

公仔箱論壇# L% t. B( a5 r6 w6 s8 N
佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _' t5 w! i8 M V, [

幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，! J0 i3 b! t( d8 ~
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。

公仔箱論壇 w! c6 v2 {1 J& u: [! K
四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。, X2 h3 h# H3 T, }8 A0 i1 H0 ^

黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 tvb now,tvbnow,bttvb: S' c1 K! a$ i s( W! o

清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，+ z1 q- o0 ?$ V4 ?0 l& b2 o8 P
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 k! }( K( T/ Z4 r
椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，9 j- q, y6 u# z; t z6 R- V! V
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！0 e+ l2 s3 z2 L

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 f( L2 x; T6 i1 P
麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、公仔箱論壇+ X7 D0 b$ I" a+ }$ Y
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。

帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，; F) _6 t" A m& ~, p
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。

os.tvboxnow.com/ s: M$ W: F5 _) @. A# ^
上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，: I: `2 `/ q' A+ @) i9 \( `7 g
再融入面食裏，人間一大美食。 : b4 b5 @) Z7 n) ~8 i1 j5 J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ s+ s; Z, t* M/ J# E
報導/攝影：黃惠沂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' \3 F# X+ h5 e& |
tvb now,tvbnow,bttvb: C3 ?" L; b' b
以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。' B: z* {( |  B! \+ n" N

香濃川菜酸辣适中os.tvboxnow.com3 q; D+ r/ F4 |, S8 v

這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。; O* B/ B& a$ R7 q/ w7 n8 x
公仔箱論壇# S4 \  G# `0 D& w. n5 p7 P  N
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。

他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。os.tvboxnow.com6 Y5 f* j5 a' u, [/ }8 h6 U: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N1 ~% T  A7 e& D! t" Y. b
偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
os.tvboxnow.com" K" L: {- W1 z6 X
謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
/ ^+ c: [6 i; r. O; W! J) t3 t
免費老火湯天天不同tvb now,tvbnow,bttvb" u3 o# w& e  [/ \# Y' |
0 l9 p* ~, \- R% g8 S( X* _5 n6 \
到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。

偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。$ G9 l+ z1 S6 M- }

範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。0 g1 m9 F* B( x) m

“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”公仔箱論壇+ i- z. w- {6 y# r# G
os.tvboxnow.com8 j8 B, V. y; @; v
她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
5 ?* d& Y8 D5 _& U' J. y) C1 B
除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。9 K2 L/ H- \; ~+ y# V: Z* s

老闆掌廚老闆娘招待1 o9 T+ Q, k+ b0 N4 K

俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 v$ J2 t; W' M7 _

彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。

這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
os.tvboxnow.com7 ?1 N; X) G# A& }; w; N5 P
偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
傍晚5時30分至晚上10時公仔箱論壇9 d, w- A1 f+ G  x' ~4 f  }
休息時間：每逢星期六os.tvboxnow.com0 R- ^! ~2 k$ A! J  i7 K
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

fto

上級忍者

Rank: 4

2^#

發表於 2010-4-14 04:03 PM | 只看該作者

龍蝦伊面勁呀!

回復引用

TOP

返回列表

佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁好看又好吃