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材料
) t& u% j4 C" f9 l( Y- {" L- p, U美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升
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做法
. K8 d. D/ O, s1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。公仔箱論壇' [/ O$ b2 H9 E# [7 E/ Q3 E
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2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。tvb now,tvbnow,bttvb+ ? t3 d" X4 g
$ W3 D1 e3 _- y( l* Q2 k3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。
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$ {- |# n( X; C2 B2 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- r3 \8 Z; T6 Q3 g
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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