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( _1 A: l# E1 W: v; e材料
1 D- t1 `7 c8 {- Z) [, f0 l美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升
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1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。
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! S# d$ k) s% Y! Y3 m公仔箱論壇2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。$ j7 Q0 r. m9 A0 M
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3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb \3 `& F) M8 K- N& Z- `
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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