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美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升os.tvboxnow.com+ o; k' V# i+ q8 F$ a' a
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) _$ O' S5 f' b- j% I6 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
1 z% m/ C/ D8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。
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2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ i- \$ [8 c" p3 g
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3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。公仔箱論壇% U, A8 o: t/ F( W' d/ x' {
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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