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; K% z9 D3 f$ Y材料tvb now,tvbnow,bttvb/ t% @; A, m( c: P, l
美國珍寶蠔 2隻、蒜茸 15克、鹽少許、軟牛油 50克、番荽碎 5克、雞蛋黃 1隻、檸檬汁/白酒/喼汁各 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 y9 O$ {5 D' U) u; t
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( l1 G+ y$ f* y) w! z: U* }: n5 T3 v5 z做法
; l* I: o2 l. t1 t: I1 F* ^/ N1.將珍寶蠔清洗乾淨，加鹽、喼汁、白酒及檸檬汁，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 5分鐘。
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# S" X( Z `; E# i+ C公仔箱論壇2.牛油加雞蛋黃、蒜茸、喼汁及番荽碎，拌勻做成香蒜牛油。) A8 y1 v' c0 H f( C9 P
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3.將香蒜牛油放在蠔上面，再放入焗爐以 300℃焗 2分鐘後上碟，撒上少許番荽碎即成。
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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