看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。
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7 [1 r/ t% K* G9 b) u■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。公仔箱論壇) a9 S8 A9 e \1 k# D- Z7 S
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■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。
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0 N9 I$ k' i1 ~" G. ]" rtvb now,tvbnow,bttvb每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。 公仔箱論壇/ c$ B0 j/ s3 b4 b5 |' t& q9 j% ^: j
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■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# d7 }2 f; a4 L: P% J$ R
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- a) V+ y I( l( ^3 k3 etvb now,tvbnow,bttvb■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。5 P: ~% n/ m& R7 R
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2 K/ w; t7 ^7 ` i/ r/ ~* Ios.tvboxnow.com■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb7 }! c8 h% \% n: C6 J0 G
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. X/ C9 O& l# _# ]* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。
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( M& T' Q6 u, c$ i% _# l公仔箱論壇打烊借場拍戲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q% m; H% Y. y6 c$ A
除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。+ i% H) c: s1 `2 h1 P6 f- `' u
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2 R' v# @) t7 F■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」公仔箱論壇% I B) b) J: r1 K
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酥皮蛋撻 外賣$5堂食$6% ^4 C2 T+ I7 e q
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蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。os.tvboxnow.com) Z! V0 Z9 K3 K4 w6 N5 T
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奶茶 熱$15凍$18 ! p! q6 C7 W" M8 _- B r; |
h! h5 \# u# ~# ^) i. los.tvboxnow.com奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( Y. n) W% t4 K5 D
9 G/ R# o/ G8 P# u1 J" W# M) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿油 外賣$6堂食$7 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: m: G; e. K6 k/ `, y }
) K" j" I5 C; [0 h7 Q三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。
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6 [8 ^9 V/ o& R& X- ]0 e( G# A蛋球 外賣$6堂食$7
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- J- b8 r+ Z6 Htvb now,tvbnow,bttvb現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。
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下午茶餐 A$30 公仔箱論壇9 y3 d3 e- r" L9 r8 N+ n. _( B
& I \' {" w( E5 v我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。
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6 T( k# f$ _) K J# J& T7 X; ~' Z下午茶餐 B$30
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' N- ?7 \% e9 o5 v- _& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。os.tvboxnow.com9 ~3 n7 N4 v! p- f7 h' ^
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下午茶餐 C$30
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夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。 os.tvboxnow.com, l/ Y" @3 t' U$ w
E( Z' Q! h& e. Z4 H! j7 S. Q檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道). ~! K9 l6 D2 M1 f( {+ R3 z( \
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發表於 2010-4-13 06:46 AM
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發表於 2010-4-13 07:01 AM
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