看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 u: ]0 G+ \& F. G7 ]2 g
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■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。tvb now,tvbnow,bttvb* ^0 J/ G) ]3 P" _
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4 H* b% m/ j* d. g1 e■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。os.tvboxnow.com H* D* G) \ E7 l5 e
+ m8 N' a1 z5 F0 \, N4 M# O% o. Y% G每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。 公仔箱論壇/ c" c, j( D0 O( k
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■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。
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) j2 `/ m3 t) j9 D9 `公仔箱論壇■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。
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3 k& u) a# @- N7 V" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z; t3 \: \8 K" y, s■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。
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5 f2 x4 k) T/ S' s8 h( rtvb now,tvbnow,bttvb■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。tvb now,tvbnow,bttvb p" _* y2 ~# a' a9 `% g+ _; M3 V
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打烊借場拍戲tvb now,tvbnow,bttvb/ O) ], a7 m% ?' i k, J7 `
除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。2 p* V* n6 y! x% d
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■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 A- y1 _4 ?* M- @
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酥皮蛋撻 外賣$5堂食$6tvb now,tvbnow,bttvb# \. U6 T. O- j9 q( B8 O) |
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蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ G( L4 l) J% g J# o K
% _. q5 x, _7 f" ]公仔箱論壇奶茶 熱$15凍$18 3 ^" q0 m, }5 c/ C8 P
5 Q# d) g4 }' @0 W R$ f6 U0 yos.tvboxnow.com奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。tvb now,tvbnow,bttvb8 v4 @9 Z' T/ ^; P" n/ {0 G; k4 o
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菠蘿油 外賣$6堂食$7 公仔箱論壇 n9 O1 u, R1 G: r& |0 l
& o Q9 ]' [7 f# [! R三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。公仔箱論壇5 a% a, H- |- @, B6 O2 c
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蛋球 外賣$6堂食$7
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& m) T1 k7 V8 o8 k* y. m8 k7 I. l( n公仔箱論壇現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。 os.tvboxnow.com2 F! ~; f) }. v4 l4 D
& K) T8 U% O% X: }4 o& Dos.tvboxnow.com下午茶餐 A$30
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0 W4 p1 ? W+ `" v. b; M. @+ Ios.tvboxnow.com我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。
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7 P- f* C: W: z. Q下午茶餐 B$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& W+ |: c. t& F
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吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。os.tvboxnow.com1 X, w0 c8 |$ i! p0 u& f2 Z
# h5 B3 w+ x# O) S% Nos.tvboxnow.com下午茶餐 C$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' E( a: R1 n6 a O# p
; N$ w/ c* D. i# Y- |1 a公仔箱論壇夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。 tvb now,tvbnow,bttvb( l. o# T6 R+ U$ _, b9 }
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檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)
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發表於 2010-4-13 06:46 AM
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發表於 2010-4-13 07:01 AM
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