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材料 p; u2 e* l3 f5 o M2 u/ W! o
Pecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻（拂勻）、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量
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做法
" H: w" W( D! Y G# R1.Pecorino芝士刨碎；薄荷葉切碎。
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2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。
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|% z" Y& Z5 X' v0 `os.tvboxnow.com3.取出酥皮攤開掃上油，將芝士餡料放上酥皮一端，然後將酥皮捲起，再掃上油封口，其餘酥皮亦重複做法，然後放上焗盤。" Q+ {, [# @# {) f3 l
4 M! `' K. k( }% f) w+ h5 l' @4.於酥皮上掃油，灑上芝麻，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。6 W& x5 K" ]% i' a! k
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發表於 2010-4-12 06:47 AM
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