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9 X0 X9 X5 ~9 j- e' f Q" qos.tvboxnow.com材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇' e: r& q$ b+ i+ y- q
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做法
$ V \$ d9 ]' i3 B7 ], [. k6 m% Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將雅枝竹去莖去頭，撕去外層較老的葉片，再剪去葉尖。
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2.開大火煮滾水，落鹽及榨入檸檬汁，轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身，盛起瀝乾攤凉後，將葉片逐塊剪下。
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& E- ]1 Z, _) a0 O4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉倒入碟中，撒上鹽及胡椒粉，放入雅枝竹蘸上薄粉，開大火將油加熱至 180℃，放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身，盛起放上廚紙吸油，上碟後灑上鹽即成。/ ?8 v; Y# H7 g3 }9 u6 P
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發表於 2010-4-12 06:46 AM
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