[中式食譜] 熗拌黃豆芽

咖啡愛奶茶

2 U! L9 W4 R* G  }7 }9 x" |0 _1 r6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根
' ^. ]1 ~% n) z" q" Z5 q7 u- N( uos.tvboxnow.com調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許
( ]+ q$ j, V2 o+ u, A1 ?os.tvboxnow.com做法：
' P3 X) }$ ]. g+ s' Ztvb now,tvbnow,bttvb1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。
& e8 V2 C* a) }6 {& ztvb now,tvbnow,bttvb2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。
: P1 ^- V# |" }: V# h, P  N: w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。
5 e. [: a* M+ W8 ktvb now,tvbnow,bttvbTips：
6 P( m) i# T8 c* g  x( X/ w4 k( qtvb now,tvbnow,bttvb1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。
' h/ [$ S! f9 \+ s% ^9 P1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。 公仔箱論壇! p) U2 }: {) p* Q
春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。