2 z- p2 j9 h- [5 v: `公仔箱論壇对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
9 E8 \% l# Y/ S- k6 M* s3 J/ f公仔箱論壇8 F% T0 n+ j: P% p
日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
' g2 f1 A8 s( d; F, qtvb now,tvbnow,bttvb
1 K2 P! t9 k$ i+ [' v2 S9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
8 b* t) p" I8 e( O) E- r
" ~# Q, B4 J4 q. a' J6 P ~公仔箱論壇北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……tvb now,tvbnow,bttvb/ O, O* |, p! f
; w6 i4 m" t# |" oos.tvboxnow.com趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.tvb now,tvbnow,bttvb6 u- [6 U6 z3 y$ Z% P9 C, y
8 o$ V: W* x5 w
怀石料理的来源：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. l4 |3 ~/ L1 W, D
os.tvboxnow.com8 \. ^+ K8 a) q+ S
怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。os.tvboxnow.com2 f5 f" i8 g0 }" D4 }
% V% y' t, r" V+ C9 Q8 m1 f4 X公仔箱論壇怀石料理的特色：- A! W$ P) u8 `) b
tvb now,tvbnow,bttvb' R0 G& e+ I! g( p
崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. e- c% M' X# s& `: T
5 A' I1 [$ H5 T! B# S) b4 g怀石料理的大概程序：
( Z* m! k6 }# ~3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i9 ?; c( ^* n公仔箱論壇“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
! \# s; |8 \, e
; Z; I/ g9 _; _& X6 X p4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。os.tvboxnow.com& b& g* _" \" c7 ?' P" N0 l5 b
" _4 a: h! X% c, W' o% A
汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* U# T0 u7 [* }) i# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |6 c- x3 A! ]! \7 ^% S7 x8 m
向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。
6 n7 M# S* }# R& f4 T5 k; \) E" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U9 t) p! _$ X烤品：一般用应季的鱼来烤。
5 Z: ^# ]/ d9 E& c4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! C7 B( a9 l. \3 ^/ Q$ r* Q
小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。& l% i* o* u7 \' |+ r
tvb now,tvbnow,bttvb. J8 i( ?: q0 ?' Z; p
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。tvb now,tvbnow,bttvb, q$ j! T, Q% R* P9 v
1 G) D0 t7 Z7 a+ \( Aos.tvboxnow.com锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
* @( @/ s& s+ ^+ t! q/ Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" b, l2 m6 c" T: d P4 N l, P; O
饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
5 J* t& p' f- N& k: Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. z/ r# p1 p A) o
甜品：喝抹茶之前的甜点。
, x/ p {# e+ w公仔箱論壇8 C- r- N- ]' _+ g \
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
| 
發表於 2010-4-26 07:49 AM
| 
