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[甜品] Pavlova脆糖餅

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' S" m; K8 A5 p( q! K6 V$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- f! w! D* {4 ~5 F+ y! |
蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙
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做法
4 K% W7 ~' {" D0 L& n3 W, Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白用中速打 5分鐘。
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0 m* c% }! j" U# u  C* P" i6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粟粉和糖混合,慢慢加入( 1)中,繼續打 8分鐘至啞色稠身。
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4 l- H5 S: W( b) H% H3.將醋和呍呢拿油混合,倒入( 2)中拌勻後放入唧袋,唧入圓模內至九成滿後脫模。/ x/ c" h3 \2 p% r/ a6 W

* F( j% h& L" R7 C# B4.預熱焗爐至 110℃,放入( 3)焗 1小時 45分鐘,勿用大火焗,否則蛋白會爆開,伴以生果及忌廉同食。 3 d- S, B! s" h1 A
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