 os.tvboxnow.com% d0 z+ W: p' ~
os.tvboxnow.com0 a7 w# H9 r, {: I
材料
7 O2 D# n. F& E( k: o5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕9 `/ i% ]) y$ J' X0 C
蛋白 90克、糖/蛋黃/麪粉各 40克、杏仁粉 60克、糖霜 70克薄脆餡：榛子醬 120克、黑朱古力 60克、牛油薄脆 100克公仔箱論壇& G T3 C" _( A$ _% S* \
os.tvboxnow.com8 `2 _0 g. Q- c# N/ {3 o1 k
朱古力慕絲tvb now,tvbnow,bttvb* K! M* {0 v4 S5 x4 D9 \
黑朱古力 160克、谷咕粉 20克、蛋黃/糖各 80克、水 160毫升、魚膠片 12克、忌廉 400克
6 O& Z. n& X2 l; g$ D; ?9 K
) @% ? e* I# @5 g: t
! \& u) ^' Y0 z( ~, X6 [os.tvboxnow.com做法
$ r" I& i* ?) g- i. l: Q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做海綿蛋糕，糖加蛋白以中速打 10分鐘至光滑企身。
) k/ A* q$ Z4 B0 O& I# U3 C$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
" R8 J/ K& I5 k* d$ D1 I7 ~+ F& }5 y8 gos.tvboxnow.com2.杏仁粉、糖霜及麪粉過隔篩後拌勻。os.tvboxnow.com* u3 j2 i7 D# b' K# K2 R
# O- O2 i+ H; v' e% U* ]+ P3.蛋黃坐暖水以中速打至淡黃色，倒入（ 1）及（ 2），順同一方向輕拌勻，放入焗盤掃平，撒上少許糖霜，放入預熱至 160℃焗爐焗 12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 p q" x6 p
3 b! @, X" ~. \& E, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.現做薄脆餡，黑朱古力坐熱水拌溶，加榛子醬及牛油薄脆拌勻，平均鋪於（ 3）上。
: v) d. \ } y l! {8 G; i4 x公仔箱論壇) O; \7 c" T9 ?) J+ a" I
5.現做朱古力慕絲，魚膠片浸冰水至軟身；忌廉以快速打至半企身後冷藏。蛋黃坐暖水以中速打至淡黃。$ m! n. u. y" N2 c
9 i- E& x( ^7 B Q3 L9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖加水煮溶至剩 1/3，加入（ 5）中打勻後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 p$ X. q4 c0 J# [( `6 B; g
( S" D5 a" C1 ]1 k5 gos.tvboxnow.com7.黑朱古力坐熱水拌溶，下谷咕粉拌勻，倒入 1/4已打起忌廉略拌，加魚膠片、剩餘忌廉及（ 6）拌勻成慕絲，倒上（ 4）掃平後雪 2小時即成。
: _# Y% ~9 a! {6 w2 g2 w. |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- N( [. }/ U# e! a# h
9 I) C0 G: `$ _" `6 m公仔箱論壇
; H. m9 }* W! T9 V$ d; Y6 y; E. @貼士tvb now,tvbnow,bttvb! G1 @: \3 y, |4 L
將蛋白打到企身，即是倒轉不會跌下。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m! n3 F+ n, d5 r
|
發表於 2010-4-10 06:52 AM
| 