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材料" `/ a+ R& @* h N* `
牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量os.tvboxnow.com8 f2 N. h1 M$ k6 c* @4 o
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/ l4 o, ~4 E# _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 y, P: c% M; o$ A5 B
1.將麪包撕碎，放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。os.tvboxnow.com# M* w. D7 V. y* E/ U
/ f# Z* \/ t1 J3 h# a5 V+ `# b! _公仔箱論壇2.檸檬刨皮後，榨汁拌勻；牛油果開半去核後，將果肉刮出切粒，拌入 2茶匙檸檬汁略醃；洋葱切薄片，加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃；番茄及黑橄欖切粒。tvb now,tvbnow,bttvb ^8 D' u( M9 e" O. O( I
% d( g1 Z! K$ X. S) c+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁，倒入三倍份量橄欖油，再加鹽及胡椒粉調味。
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* m; Z# [( v: ]: W8 z3 [公仔箱論壇4.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟，最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。
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牛油果切粒之後，記得加少許檸檬汁略醃，這樣可防止牛油果變黑，上碟時就更美觀。 |
發表於 2010-4-9 06:48 AM
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