鹵 水 鴨* V& X" G0 g# [# M5 H
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4 _* t* I# {! U' @8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)
' b* ^% Z. f/ v6 M9 |* h! C* g2 隻雞蛋
% X- S" @# n' h; m4 }9 L7 J) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 E- ?: S* i) q, p! P. F
鹵水料 : 6 粒八角tvb now,tvbnow,bttvb5 f. }$ s0 _4 X
6 粒沙薑, O( q* E) p: |3 v' m" v
2 片桂皮os.tvboxnow.com) I# Y3 b: @3 r% G
2 片甘草公仔箱論壇$ r# I+ P& P; t! E
1 個草果
$ _" r$ [5 U9 F6 v& Z, b( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 塊陳皮
# F5 `, `" J' @& H: v1 茶匙丁香
. c2 B6 A* w$ d. i# N9 G( Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 R0 j" T. J8 e
調味料 : 1/2 杯清水tvb now,tvbnow,bttvb( `4 F0 g( _& ]5 N
1/3 杯片糖( ?3 R# a ]' p- W- n) ~$ J
3 湯匙鹽公仔箱論壇" ?& g) S4 z) h" F+ q1 W
1 杯生抽
+ v& d/ n( c, U2 U. S' D: \6 n1/4 杯老抽公仔箱論壇# n7 B- g: I \, [* W# Z
1 茶匙味粉
- {( e3 T9 u& P6 w0 h3 W1 Wos.tvboxnow.com1/4 杯玫瑰露酒
( w; e5 D2 s( h, y, z
% p) |! Y0 z' k) t9 `/ t蘸鴨汁 : 1 茶匙糖
' [( E& V1 b# Y4 U( @/ `3 湯匙白醋
" q. O( q9 b# W4 e% ntvb now,tvbnow,bttvb2 粒蒜頭(剁茸)
' b; u: f. t5 @' b# uos.tvboxnow.com1 隻紅辣椒(切絲)
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" a( F" f1 _9 V. }. D* d做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，
$ q$ U2 s8 W. \/ _4 v0 y! O& }5 J9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令鴨身可以乾些。
! I$ \6 s p' u( _' @" E$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用
6 p( ` p( u2 L+ G! P/ Q中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 g* v7 ~# F( ]$ Y0 G
(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至
6 T( [3 v/ @3 Q: w; F! [" V0 x鴨腍為止。os.tvboxnow.com: r7 l+ i5 }! s0 E2 H. l5 G
(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬
; ^% g9 | v$ f9 {公仔箱論壇件。
0 |+ i1 d6 {: R( p" ?(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。tvb now,tvbnow,bttvb# V% [3 ]6 H$ }2 ]5 I8 ]1 D
$ B9 h: W: m9 [3 h7 G" U$ L5 H Y3 Ltvb now,tvbnow,bttvb冰糖鹵鴨
' `4 o; e$ _' D9 }7 `7 O) @os.tvboxnow.com材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 d2 m' [# S
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鹵水鴨
# i- @1 e: e! L- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J5 Q4 V" v+ N5 R! Z9 q7 W
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（一）光鴨１隻，約３斤tvb now,tvbnow,bttvb+ C9 k" n3 U' ]
（二）粗鹽３兩
% V4 ^- w1 k+ z) f. p公仔箱論壇（三）花椒２茶匙
! W: g1 \0 X! _1 M b# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）八角１粒
( N) B+ h( m% Y* Ttvb now,tvbnow,bttvb（五）紹酒３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y g3 H% ~6 ]" Y* @
公仔箱論壇2 t: p U' g: }6 }$ q8 A
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發表於 2007-5-24 10:48 AM
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