含豐富鈣質的食物包括：
n3 V; U6 j4 V* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶類及其製品
0 s8 X; k3 f3 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 豆類及其製品2 A& C1 Z( r# w( E, H/ q# I
3. 深綠色的蔬菜類公仔箱論壇 j/ z" W9 R" k, g7 m6 ?
4. 可連骨一起吃的魚類及海產類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; ?# m& P! w+ h0 c
5. 果仁類、乾果類(這些食物同時含高鹽、油或糖份，所以應適量進食)
j( \7 @* }4 G! a4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N5 M- P/ \ L, C# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了進食含豐富鈣質的食物外，吸取其他營養素也有助鈣質的吸收，如：公仔箱論壇& ?2 y. ]. [! T1 |2 L1 \
1. 維他命D：改善腸道內鈣質的吸收以及刺激骨骼的新陳代謝，從而促進骨骼的形成。
: X: X0 s2 N7 Z- M2 O/ ]* c3 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 維他命C：有助骨膠原的製造和增加鈣質的吸收，會刺激骨生細胞的生長，進骨骼的形成。tvb now,tvbnow,bttvb% g% D# I3 G P3 n0 g4 r
3. 維他命K：除了有凝血的功能外，最近很多研究發現它可 促進骨骼的新陳代謝，刺激其中一種骨骼元素的形成，並有助鈣質沉澱於骨基中來鞏固骨骼。
7 G9 q0 X: B2 A/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 礦物質 - 鎂：人體中約60%的鎂會儲存於骨骼，其餘則儲於肌肉和其他組織。鎂能刺激骨生細胞，使維他命D變得更活躍，增加骨骼組織對荷爾蒙和壅維他命D的敏感度，從而加快骨骼中鈣質的輸送。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( w5 c$ b! }2 @- ^
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食譜：tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 v% d B$ G s
# |) m) T3 G T% c(一) 特色琵琶豆腐(分量：5-6人用)
! B# `) K# O4 \! Y9 U1 _: c' hos.tvboxnow.com材料：布包豆腐1磚，玉子豆腐1條，鯪魚膠120克(3両)，火腿茸1湯匙，蛋(大裝)1隻，西洋菜300克(1/2斤)
: f/ @$ A3 _3 d+ C/ U6 ]# L6 ]) wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽1/2茶匙，古月粉少許，粟粉1湯匙5 q3 L3 I* C7 B% P. N2 ~
製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 J5 Z3 ^: k+ ? K+ q/ ?0 l0 K
1. 搗爛布包豆腐和玉子豆腐，然後拌勻魚膠和調味料，再倒入蛋液，拌勻。搓成丸狀，灑火腿茸上面，用大火蒸5-8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 U5 a3 |3 w+ U$ {
2.. 洗淨西洋菜，切開。灼熟後，過凍水備用。
. b8 i( I6 ]) tos.tvboxnow.com3. 把西洋菜放上碟，豆腐放於菜面，蒸約5分鐘。最後淋上少許豉油汁調味。7 U9 @+ z1 T h! [0 F! w% u
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(二) 豆腐蔬菜鰂鱼湯(分量：8-10人用)
2 b, v* j5 K6 r6 |1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鰂鱼600克(1斤)，芥菜240克(6両)，豆腐2磚，薑2片，水2 1/2公升(約10杯)，油1茶匙
+ E# R0 _& s) A3 A6 M6 f% ^5 U @醃魚料：鹽1茶匙
* }9 q9 o* W0 n% R, l1 Etvb now,tvbnow,bttvb製法：
; _1 s$ n6 Z) Q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨芥菜，把豆腐切件。
" P( S) C# M/ y4 S `; y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用鹽塗勻魚身，醃約15分鐘。
& ?* s8 u4 c5 J1 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 爆香薑片，再把魚煎香。 N" t. A& F0 F2 ^
4. 水滾後放魚及豆腐，用中火滚15分鐘，再放芥菜。待水再滾起，即可。
/ J2 M/ l4 E! Y, u$ e0 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& D V5 c! ^1 F1 ~% c- L: K, ~
(三) 金鈎白飯魚莧菜(分量：4-6人用)
% v5 ?% s6 H3 k3 oos.tvboxnow.com材料：莧菜900克(1 1/2 斤)，蝦米80克(2両)，白飯魚240克(6両)，杞子1湯匙，蒜蓉2湯匙，油1湯匙，水500毫升(2杯)os.tvboxnow.com3 L" x: k: b3 e/ v9 G
調味料：清雞湯120亳升，水250毫升，糖1茶匙，古月粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. n- }0 ~7 x& o, ?6 }4 Z6 n4 T
製法：
3 M" V- j p T2 X. Z1. 洗淨浸軟蝦米，洗淨杞子。
6 q) M$ H. F e( u9 Q" ]$ g, m' c公仔箱論壇2.. 洗淨莧菜，隔水備用。公仔箱論壇# [" ~+ ^+ o5 M8 h4 p7 H
3. 落油及蒜蓉，炒熟莧菜，加水煮滾，然後把莧菜放於碟上，莧菜水則留在易潔 鑊內。2 z6 ?' [8 u/ n6 s) i: O
4. 加調味料入莧菜水，煮滾後再放蝦米和白飯魚，用中火煮5-6分鐘，然後加杞子。煮滾後，把莧菜水淋上菜面。
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(四)「 黃金」「翠玉」珊瑚(南瓜豆腐拼釀西蘭花) (分量：4-6人用)
. C; t1 E$ W- ptvb now,tvbnow,bttvb材料：豆腐1盒，南瓜蓉(熟) 80克，清雞湯100毫升，火腿片1/2片，油1茶匙，葱花少許1 \/ c( F( i. B+ L" g! X+ E
蒸釀西蘭花材料及調味料：西蘭花8尕，蝦肉240克，鹽3/4茶匙，粟粉3/4茶匙，麻油少許
K+ O. b$ V& I. \0 s- G" b製法：
# h( u' L* Z @* g% f, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用刀拍爛蝦肉，放入碗內，加入調味料攪拌至起膠。
: o, E( ^/ o& M+ i2. 把西蘭花切成小朶，蝦膠塗滿西蘭花莖，蒸8分鐘，取出於碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb- D6 z, x# X: B" Q
3. 蒸熟南瓜，打成蓉。把豆腐切粒，火腿片切蓉。
6 d! I1 k* i/ s- w8 ]1 M8 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 先炒南瓜蓉，再放入雞湯及豆腐炒勻，用中火炆至收汁，上碟，最後灑上火腿蓉及葱花。 |
發表於 2007-5-24 10:39 AM
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