[中式食譜] 麻油雞

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材料
0 u0 g2 p0 G) k) M7 o5 r2 n, i7 zos.tvboxnow.com雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許os.tvboxnow.com7 j/ O  H4 V! `9 G
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4 a$ l% `3 m# ?' _  p" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) `. l6 y- c! q) a8 y; v6 s  A  }( ?
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。
2 @0 x2 @  o) B) Z# Y2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U& \# g8 s* c9 R* L2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。% l% y: Q" y* Y% }$ j* l2 i; m! u4 X
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 i7 N6 A0 _; K' f+ a% d

8 Z" F' }0 @! l) v' Ktvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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柔

好似好好食，黑芝麻油会不会太多呢，多谢分享 ！