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# a- Q/ N$ n' M# i! L4 b% q4 Y* F材料9 s- u- x8 d% x2 D" \- `' G R
青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
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調味料
' T5 O2 `8 e; } J4 Z1 mos.tvboxnow.com蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb) q. X. d/ \( w/ i( B
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q. m7 Y, F V& c# z1 o9 p, |
做法
# a3 }9 s, h5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
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! O5 z7 s5 j7 M' ]tvb now,tvbnow,bttvb2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。
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; l* c9 T* p+ G) Ttvb now,tvbnow,bttvb3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。 q& k$ z: D9 E8 T% K
2 o. z$ K3 |( b* u: b% _2 M4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。公仔箱論壇# m( o, u6 o% s( ~% b: X! m/ W) J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 x0 g6 C! Y' {3 l! m
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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