大菜糕7 O7 N B4 [& h% ~
大菜 - 15克 tvb now,tvbnow,bttvb! M# T3 [& q! z1 q& e8 T( M" B
水 - 1000毫升 # T' w" N) [0 k0 a5 T
糖 - 150克公仔箱論壇, ] T& }1 ^# t$ @
雞蛋 - 1隻 : [1 G4 r$ U3 D4 h2 h
香油 - 2湯匙
7 C; W$ ~% n; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。
. c5 e+ Y: r5 H7 r) M) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 ; v2 U8 H' F# O% l( W8 G
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 " h9 F+ v! B U- ~8 v
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 g) n- s! f; c8 W
, Y% k* p$ W* w* R9 e$ \tvb now,tvbnow,bttvb甘荀餅乾
" {; F9 c; G1 s; w5 G/ B公仔箱論壇甘荀 350g (約2條)
" ^) a+ L" }- H- _. ]& y. l; P( x+ w高筋麵粉約 250gtvb now,tvbnow,bttvb3 _+ y! Q/ Z- @0 D
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S* Z0 i7 J: j( A
1.) 預熱焗爐至 160度。tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 O' Q7 _ C: \ N
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
4 E+ s/ a! u) `6 @1 M0 i& }tvb now,tvbnow,bttvb3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。! @7 B/ T5 N( }: }) j+ i" r
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
?5 F/ D4 n" n/ p/ B* s- wos.tvboxnow.com5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。tvb now,tvbnow,bttvb% a8 m1 `5 z. \' c( \& A8 X
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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甘薯手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 P Y# W3 A4 P) p) X5 M
雞蛋 1 隻
# x, }3 ]. K q% m* Los.tvboxnow.com低筋麵粉 130 克6 F% M1 w3 C/ x' T$ L- ^
日本甘薯 110 克公仔箱論壇, X! g3 m- A' y
奶/水 少許
' U/ T+ ?6 ~. A. P' |6 N% eos.tvboxnow.com1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @/ Q, ^5 V* z+ L; S* r g1 `5 U
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" e% o; k" Z9 c) {6 i2 v# k5 F
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
1 X) t1 k# I2 O( D; A4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb, M% r# [: l* W0 \9 w8 j/ j9 f
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.tvb now,tvbnow,bttvb: ~: g( c! c, k) d, n
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.os.tvboxnow.com- y+ k; E6 }" ^% l) t6 K
(小提示)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" M) e% K0 h1 h. `3 D& _
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
