大菜糕
. G( @# B. E) I/ ]' I r9 g! Los.tvboxnow.com大菜 - 15克
* F/ r7 O- q( N8 F/ i3 n8 O* D/ L1 P水 - 1000毫升 ) c! k3 x% Y* l6 i5 ^& i+ \6 z
糖 - 150克公仔箱論壇4 m' s6 X- C8 |7 B& A; K
雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 d+ P: G9 a x+ x9 t& z
香油 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 L4 o# x3 q5 u1 ^5 k" K9 d- ^0 C
1. 大菜洗淨剪碎。
2 y" e8 y/ W1 V& S' B1 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
; G( P2 b& I! N" R3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 os.tvboxnow.com c7 A; M% z: D. x) Y% ]
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z( I6 b7 U+ r; N9 P
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甘荀餅乾
- T5 ~7 e6 C, S2 r公仔箱論壇甘荀 350g (約2條)tvb now,tvbnow,bttvb% u; c4 X, w- `# D5 T
高筋麵粉約 250g2 M, C. {6 ^8 ^1 E2 f C
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |' \1 s! Y* e3 J! Y0 |+ S4 g/ _
1.) 預熱焗爐至 160度。
1 p9 C, g& Y4 J8 J2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。. q0 T. c _8 P
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
6 V1 {. s5 s# K5 t4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- w! s, Y6 f9 p% y& k! \
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
0 X: Q5 Z) Q# u! ~tvb now,tvbnow,bttvb6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存; s P, d' H% Y# L" o4 t) B% V
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甘薯手指餅公仔箱論壇. B- b% a; F7 ]" T% A
雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& }- A m t; L4 v- V, n
低筋麵粉 130 克
6 ~1 Y2 P, c* e+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本甘薯 110 克公仔箱論壇 x8 {% i& j* [! |( C1 i9 H' A5 Z
奶/水 少許
( F. w3 A7 k! `1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘. Y1 L) T$ u0 Y5 Y
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.4 u5 D/ N* b3 y$ S
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb3 o' T4 B, d- m- l" W: s* ?
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 n/ @/ o6 \0 i. K" F( h9 G0 o/ N
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
; A& Y8 J6 q& M# q4 _7 K& G% sos.tvboxnow.com6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.% o* Y1 s3 N+ Y$ Q; M
(小提示)：os.tvboxnow.com; h& [7 P) m/ y. \
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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