大菜糕
2 A& y! h$ f2 s6 R: ~tvb now,tvbnow,bttvb大菜 - 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" W/ N% b' d' K% Y: M5 J
水 - 1000毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ d' P6 L2 q: V; G7 \2 @# s/ i, {0 B" s
糖 - 150克
" k3 v# E6 D4 U$ z0 M9 z# T3 y$ E雞蛋 - 1隻 6 I8 U2 G3 J6 y' q! K2 F
香油 - 2湯匙
% r2 K. d5 w, ^$ [1 l1. 大菜洗淨剪碎。
% a2 ^! R; L% `, O' i2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 os.tvboxnow.com3 K) t% T p0 U* G2 O+ q3 C9 P
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* m% U0 s/ D; ^
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結. e* w2 P; n9 I U$ R {* x6 }
/ U K" B* ^/ L* @2 |甘荀餅乾4 r/ m8 x1 C% F8 R' Z* d
甘荀 350g (約2條)公仔箱論壇) J' u4 h5 z H) w/ T% @! q
高筋麵粉約 250g
# ?- {$ c% I' ~. S2 a( i6 J h, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
8 c, G$ ]8 R( K; @$ @1.) 預熱焗爐至 160度。
% b& s* p, v) J7 Y2 N2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。os.tvboxnow.com; U9 g" b9 e* z- n# G
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
3 }/ Z- |1 x7 @ k4 r, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。9 ?' I' r+ I: M+ C
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
4 j' m+ O4 P3 P+ E0 `公仔箱論壇6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存tvb now,tvbnow,bttvb3 t; f- Y5 @" c3 S
3 Z7 M O/ Q; Z( \tvb now,tvbnow,bttvb甘薯手指餅, Q3 g- Z% y* a& q0 M9 h
雞蛋 1 隻
8 c. l" E* p' x$ V4 V* p低筋麵粉 130 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^ E# s) Z& q8 f( V
日本甘薯 110 克
. P4 Q1 H: B$ p0 m% E+ ~! Utvb now,tvbnow,bttvb奶/水 少許
* c2 G) ~4 W$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
9 }+ L+ B/ w+ H( s: s* i' L7 ~6 @7 F2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
* l' X) O, K! V/ H, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
9 A r+ u- T- O/ U$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
+ f! s, K& h& J1 K+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
$ U) R3 _+ j& Y1 X4 I' H2 U6 x6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N& a' _* I1 V8 l* Y4 e
(小提示)：
& k& x; _3 g% u% s* F% y- @甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
