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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin 公仔箱論壇" Q' u# }- z) g1 v3 l
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜# L# L2 W! O+ C5 ?4 ^- Q
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 公仔箱論壇* x7 ]: f( |, s7 V3 v% s* r3 S* s
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蛋糕鬆軟口感佳 6 c3 U3 r9 } `( w; S
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 + e" V& P8 h7 h! ^7 R: g
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青檸朱古力 . V9 r2 W# j/ ], ?5 Y' ^ D5 p
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 os.tvboxnow.com8 @. C; }, ]' d1 E# C
4 B% e) @7 s% n" T* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅加崙子馬鈴餅
( I1 m$ u1 j: C! P2 }' ~ 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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蘋果酥
8 B3 O; i4 f6 x3 qos.tvboxnow.com Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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, F! t6 t; V4 J7 Z$ {! V' F, ]% _4 N淡芝士批 3 c* \- ?- S& a& F7 ]4 p
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 % j5 v( @/ Z b0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 U. }" Z" Q- x/ T* Z$ X# j
Macaroon
: ?: K7 `8 _3 n1 u& f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 ' U/ i7 w2 v$ K0 V9 n
2 f1 R6 d0 k5 y) j9 Kos.tvboxnow.com呢拿吉士
$ z: J- u0 n, [7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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& W$ E6 L0 V' H2 S公仔箱論壇木瓜雪耳糖水
) G' P; w/ E# D# M( p 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 8 o4 t& f6 b3 A$ y) m; M6 x
# Y/ c' B# P9 c% x2 v a, k; P公仔箱論壇朱古力噴泉 tvb now,tvbnow,bttvb+ U- U( p8 B/ D* _4 S7 Q0 A
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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" G; b6 a) e6 N8 X1 Q公仔箱論壇星期日至四 8:00pm-11:30pm
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' k, i/ f$ s% \) \# r星期五及六 8:00pm-12:00am 公仔箱論壇5 e' O0 F6 i) o
) s! k4 e7 ]# n. c# K4 ^1 N+ v公仔箱論壇收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） os.tvboxnow.com' @) f- E2 k( v: F! o- n4 |* p( G
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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