[西式食譜] 芝士番茄梳乎厘

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; Q: \& P2 J  y材料5 U6 r- r/ {+ t# z
牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻公仔箱論壇" [6 a( u$ M2 e0 _" Y. ], D
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$ I) b4 T$ H$ H2 L6 B: ]% Qos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇" D( n# X$ T2 w: J) e" r, M
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。
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3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。