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: d' x) h* C6 @' ^" X; j1 x# ^# Aos.tvboxnow.com材料
6 M* \, K7 U- g# W) H2 P$ m公仔箱論壇獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
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做法- z2 ~) N4 P- M3 M7 B
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。, u0 _( g4 D: ~/ s5 G; S( _! M
0 ?, Z8 f. c8 Q' N' P1 h/ [2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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* [* `; K5 p0 A- e8 Y1 f* d Hos.tvboxnow.com3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. ^- j5 C( `, j/ f+ `
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9 {2 O" L0 c |; l' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ z8 p) h0 ` A* H8 V. @; w
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/ @3 n6 `# b: q- P) Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。" T1 V: K! D* ?' _2 ~, g8 s
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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