[冷知識分享] 為何雞蛋清洗後會容易變壞?

新鮮雞蛋外殼有一層粉末狀的膠性物質，能阻止細菌入侵，也可防tvb now,tvbnow,bttvb ^! f! k7 ^+ ~0 O" n
止蛋內的水分蒸發掉，發揮保護作用，如果膠性物質被洗掉的話，公仔箱論壇' _4 ?" Q p5 f! c$ m3 [
雞蛋便會容易變壞。所以雞蛋買回來後，千萬不要清洗。2 B2 b) E5 |$ p2 @' i0 s# |; s