呷醋
: o3 p' }- f: ~) B: E7 O, Los.tvboxnow.com情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 ]" R- q7 Y7 {
1 A9 i1 \8 {4 l `+ @9 |$ N& ytvb now,tvbnow,bttvb事後奶os.tvboxnow.com6 A* g3 V& r. M/ {2 z) `
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。公仔箱論壇7 i$ n- [' }% q# \) ]# M* R6 B
公仔箱論壇) j2 A: y! s$ F/ y1 A7 O
切勿飲酒) U/ S5 K: T4 \7 I, K! M; C0 O
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
" \6 A8 M& s! V3 D7 R6 }, ctvb now,tvbnow,bttvb
' ^+ k) }3 e4 B以甜制辣
7 ]* H% x. s* U/ P& T7 r$ Y7 kos.tvboxnow.com如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- S: w! q) j$ G% e0 ~
|
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 