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; f) K; F3 e& d! j) Q% f2 P& Y5 Q) b公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb9 x; z, b8 Y; d0 `* p& X
Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯
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做法0 g% @" b e6 N( e6 m d6 z. ^
1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。7 }0 Q4 M$ ?; L ?* @. L
. `/ G- g: T* X7 _0 P0 Vos.tvboxnow.com2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。4 }0 A- B( p t( i
1 F& c }9 o, f/ ~" v/ ios.tvboxnow.com3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。
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( M% b" g* o& H1 i5 q! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。6 k" ~" o$ n2 D* C( x8 T3 X2 L
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% e3 E: x) Q8 k; k8 f一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。 |
發表於 2010-4-2 06:03 AM
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