[甜品] 迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）

nt1972

# l" n+ y4 v  K- u: x2 d* F. Hos.tvboxnow.com
% M0 K+ N2 _6 N6 v4 N* |材料
& U2 Q) j# L& X: w: c  Z: E7 CRicotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯
3 j, j  v% [5 D6 j, q) M6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |# K  @; a3 }/ i4 X/ t* h. H& Y/ I; }- V1 W/ P3 {) Z+ [
做法os.tvboxnow.com5 T! q( W+ {8 }3 k  V
1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。
) E2 J) Q  Q) X, [. F# t  V7 m5 l% n7 p0 V
2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。
) W0 H$ Y: q' G$ o: I公仔箱論壇9 b. h/ Y6 D9 _9 b
3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。
- e2 U  ]0 i* F. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O; m- s1 b( }' Z  F9 H9 R. V4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。os.tvboxnow.com- e, f  `  f- X+ j8 s
os.tvboxnow.com2 A' B, j* a6 C- w3 T& d2 }
8 }0 {! d2 h6 F

) M' O) _4 S1 ], a( Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, P+ T, @; E" [" ?: G
一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。