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! J1 D* ~' ^" d" _0 y6 A公仔箱論壇材料
1 S) R, ^3 U$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉 200克、高筋麪粉/砂糖各 60克、泡打粉 12克、蛋 1隻裝飾：忌廉 300克、士多啤梨粒 100克、椰子雪糕 1球（釀入圓桶形糖柱內）、雜莓適量、朱古力漿適量
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汁料
9 C' o+ B7 t! J3 @0 ]公仔箱論壇士多啤梨 500克、砂糖 200克、水 130毫升、呍呢拿 1/2枝、檸檬 1/2個（榨汁）tvb now,tvbnow,bttvb8 |, @5 @4 G; n" r9 w
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$ F5 N- U' q5 s5 V做法
# Z6 f" i) w ~- ^& Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料全部拌勻，放入雪櫃雪 3小時至硬，然後輾薄成半厘米厚，放入焗爐以 180℃焗 15至 20分鐘成餅底。
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. F( e% b4 u; d7 i+ D; `2.取出餅底，用小狗模具裁出形狀，然後用朱古力漿唧出小狗外形線條，待凝固。os.tvboxnow.com+ ]' O8 A2 I& }; R; h! A
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3.在一邊塗上忌廉，然後放士多啤梨粒，再蓋上另一片小狗餅，組合後將小狗豎起，於中間位置唧上忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb' F* g: j! H: }6 g: d* p$ Q6 O
& Z- m; ]5 }6 }8 bos.tvboxnow.com4.將士多啤梨壓爛取汁，加砂糖、水、呍呢拿枝及檸檬汁用細火煮至糖溶，然後攤凉。
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5.將雜莓上碟，放上小狗餅及雪糕，淋上士多啤梨汁即成。
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! Q. _7 S" o& H0 c) O- V千萬別偷懶將士多啤梨放入攪拌機攪爛，做出來的汁只會很濁而不清澈。" W1 F( B; r' T7 a' I/ L
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發表於 2010-4-2 06:02 AM
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