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材料
' O0 c; |0 }6 O* R, Etvb now,tvbnow,bttvb香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克
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2 S* y9 O! |" V# s! O' ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾# [0 @: M) R* [& T( S
糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量' R( C4 j, `5 |: [* D/ P
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做法
7 S1 J- m0 E7 O5 L1 p1.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。
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2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。
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3.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。# p, F* U, T; a% g
; Y8 x- X7 o7 U6 D! m4 s, }4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。公仔箱論壇* y1 b, H; p$ i
0 ^/ C/ @/ q. s' O Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。
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4 q9 E6 V# ^ J: |* h3 L8 ]& Y! Xos.tvboxnow.com選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。
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發表於 2010-4-2 06:00 AM
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