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材料：
3 I: r1 }$ j4 F8 u; Q! x: d) k公仔箱論壇節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許os.tvboxnow.com& B4 [( X! u" L# T% }3 B
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L8 Q& Y' ?1 C- n3 U
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。% d* i( k; |7 o
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。* S5 t0 i% O) p" g0 V
5 c; z( l9 [% Q( N9 a9 {. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。, w7 V* W% ^, I* h
" z9 ~8 X" @# `: } O Htvb now,tvbnow,bttvb4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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