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材料：公仔箱論壇# O) \/ G" I: Q8 l, S& Z! w" H& a
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; }, f8 Y( O7 C$ Z$ O1 Q
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9 |$ \1 [' R* {' H2 x1 u h: a做法：tvb now,tvbnow,bttvb) }* {8 u8 P# [0 i
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。os.tvboxnow.com$ E8 U8 P4 W: u7 ^
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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6 L" H$ a- r4 otvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。+ `8 x. w+ U8 k5 `! L! S, a1 `
2 A( t }- o) a4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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$ e# o5 }; ^4 R& d* S4 t2 I% Oos.tvboxnow.com煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 R1 Q# }) ]6 J
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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