[中式食譜] 五柳觀愚

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五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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' s, A/ Y0 O3 W: o做法：公仔箱論壇0 ?5 e- H/ \0 O& b/ J) x
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。4 A" k& G% H4 Y2 E' W4 _
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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/ q5 k$ n4 ^: @1 Z# |' u3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。os.tvboxnow.com" ?& |: V/ y: L/ W, p. v

( l) Z# g  n9 ?; I* ?" W* ios.tvboxnow.com5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。6 t7 D8 R& h# K. q8 e! t9 ~4 n8 y- [% l

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