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[中式食譜] 五柳觀愚

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五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 E" A& Q7 A: a# `7 |* ?8 \
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉,十字花,魚骨去鰓後留用。
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  p8 u5 ?  |' P6 ~9 G2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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3.開大火燒滾油至 140℃,放入魚肉炸 2分鐘至金黃,撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb% O. U1 V  A6 J* V
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身,瀝乾油上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 d( v# E# @; W# h3 z+ F2 G
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5.將甜酸醬倒入鑊,加入五柳料,開細火邊煮邊拌勻,淋在魚肉上即完成。
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