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, x" {0 Z# H( e0 }3 S- ~0 T# |os.tvboxnow.com材料
3 \& t- e1 ?* D ^7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克
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$ b5 D/ T# C! T調味料& L3 n$ X( _: g5 i, R ` }. X
木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙' U: v% A1 p3 O% t9 Z9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 d4 h: c% Y
芡汁料
, l1 H9 ^3 z9 R" M. ^" |木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量
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, d0 \# i, k) Q) J$ N9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# ]' b# R; w4 M: c9 A
做法$ U' G- @8 S* m' ?& I5 ^, o
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。
' M2 c( |1 X m; h5 H7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U; R2 A. L2 ^% A, @& c, n公仔箱論壇2.將山芋去皮，然後磨成茸。
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, D4 X* p( L& m' Z公仔箱論壇3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。
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9 k- T3 h# K; H4 u7 o1 Y; ^6 o公仔箱論壇4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。
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. n9 D) N0 j7 B& _( d2 `os.tvboxnow.com5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。os.tvboxnow.com: Z" @$ y/ F( l5 X* }
5 _$ ]* u u' q6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。4 t) K: [7 c! G$ Q% G' O1 T
3 M4 V3 j- i' \ C' d5 l7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。公仔箱論壇2 P5 g e, Z. m7 _( K
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8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。os.tvboxnow.com7 v& G& |: c- F. ^
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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