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材料4 V, X$ ?4 J% }7 Z+ L
雞蛋 1隻、砂糖 30克、牛奶 75毫升、薄餅粉 95克、可可粉 10克、無鹽牛油 30克（已熱溶）、紅色/綠色食用色素各少許棉花糖
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材料0 h7 ^0 c9 B; ^$ ~
蛋白 2隻、砂糖 150克、魚膠片 5片、熱水 150毫升、椰絲適量tvb now,tvbnow,bttvb& [& r# }, H& b1 y3 \4 t2 b
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, U" n( z+ b% t8 Q: @3 ~ _6 z1 W做法5 j: E* d% Z$ x5 j
1.蛋白打至起泡；將水及糖倒入煲，用大火煮溶後，將已浸軟的魚膠片倒入煮溶。1 p" w& L8 _9 y; B4 D+ B
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2.一面打拂蛋白，一面將熱糖漿撞入，拌勻後倒入碟中，置室溫 20分鐘攤凉。* [" D4 I& Z, U4 b6 h' O
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3.將已攤凉的蛋白漿唧上焗盤，放入雪櫃雪 30分鐘至定型，取出後灑上椰絲，用廚剪剪開成耳朵；於糖霜筆唧出少許糖霜加紅色色素拌勻後，替兔子點上紅眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb' O: c- z' m" o) d: L7 Z$ Q
/ n7 [" A% C6 }3 u0 [0 w- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入薄餅粉及可可粉拌勻，加入牛油攪勻，然後倒入杯模至五成滿，放入微波爐加熱 2分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 L3 q6 @0 `" p3 L) ?8 D) a* U
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5.取少許做綿羊蛋糕時已做好的牛油糖霜，加綠色色素拌勻後唧上蛋糕成草地，再放白兔糖即成。
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發表於 2010-3-29 05:54 AM
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