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) Y7 ]: P% Q( Tos.tvboxnow.com材料
) {( M9 R: X( p8 B$ e公仔箱論壇羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
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5 d* [9 E. f; C. T公仔箱論壇做法
) p2 a) J( k7 d# N# d6 x. [9 Los.tvboxnow.com1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。
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6 Y& q0 H/ M% F. W" S公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。4 y& g& `' z# x
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2 O/ C2 m" w- I. g8 Los.tvboxnow.com貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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