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羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量公仔箱論壇( Y) N2 G A5 R c/ V7 a
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1 x2 B) e: `3 w( m公仔箱論壇做法; P2 c" H# z/ I
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。os.tvboxnow.com; I+ w. U2 n: \) a4 }8 C3 |4 U
! ^1 N! i8 ]3 N4 x& s' y3 \# E公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
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貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。tvb now,tvbnow,bttvb; B6 m/ q0 }+ ]9 u2 D3 e! w
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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