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6 F' @5 E* s: \5 a$ m- n材料tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 G3 L( ?+ P) F, h
羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量os.tvboxnow.com ?4 A" s7 h, {
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2 J% n+ ?* _# R5 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
) S2 _1 j7 E! v' {, T0 u gos.tvboxnow.com1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。" o" A8 T# n8 c: }) s4 k* T- T
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2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
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8 n4 @3 N5 t6 Y' b5 Z' v貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。公仔箱論壇" j) t: ~ v/ l. y5 U! c; t
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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