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[中式食譜] 黃金生中蝦


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, t* [: w- M( b7 y2 O5 h公仔箱論壇材料
$ s; Z$ p& F$ ^4 n% y  R中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
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9 ^# U! \" L/ O1 P1 X4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C- |9 w3 x- ^, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 \( D  T4 v( Y: g# T. i1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟,攤凉後切碎。
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2.中蝦剪去腳及鬚,挑出蝦腸。
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# S9 A- E/ z& m0 B3.將生粉灑上蝦身,逐隻拍上薄生粉;將油燒滾,將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
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! H2 y0 Z1 Y0 N4.燒熱鑊下少許油,熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉,開細火炒勻至起泡,熄火放入蝦炒勻即可。公仔箱論壇7 C, s# M3 H0 l, _" Q: L
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6 b* t5 |) \; Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& ^- H& D' e% ~* A

1 L" o9 V% ?6 ^2 r0 ctvb now,tvbnow,bttvb放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火,再用細火慢慢炒勻,因為鹹蛋黃受熱,很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 r( C1 C/ c$ w7 k
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