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1 T0 g' X" u* Z: F$ `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 K( m/ k E2 b# ?1 l6 M公仔箱論壇中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
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4 ]+ x/ W3 y3 P5 V4 S" U; R" ktvb now,tvbnow,bttvb做法, G0 I6 e2 ]. @ D% z t0 M" z: D
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。os.tvboxnow.com8 n1 Q1 w! |3 y* v, }
" i# W, x9 W0 a" H! p) u) Q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。& j: i) F, J" S- N/ I! H5 e- H0 L
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3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
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$ L- i& s3 |+ J2 r6 t: _( ?1 L4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
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放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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