1、羅漢果白菜幹湯 f. N0 Y9 Q- J* \
羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。 公仔箱論壇, p- i: d% x) V1 V0 f# `! N. K6 U
功效：養陰清肺、潤燥化痰。
4 i9 y( F# P! m1 ?, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。
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( j. m# w! T2 P! S 2、木瓜花生排骨湯 os.tvboxnow.com- n# _9 N ~! Y3 n$ W+ [( p
木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 X/ z7 M( h( ~: [
功效：清熱潤燥、美容。
) \& z8 @* t I* P3 M% _) n* Ltvb now,tvbnow,bttvb 方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。
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- O" q7 B' n/ a; I) X 3、百合蜜棗豬肺湯 6 Q/ I/ Z7 g e0 e' ]- ]8 r
豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
+ b4 _5 y% o( J/ d8 l. Jos.tvboxnow.com 功效：滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。 * f6 v. C) v" {/ b1 K0 p1 e4 N: v
方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。
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" J; q W/ f/ {8 X6 O4 _( bos.tvboxnow.com 4、魚頭川芎湯 . P, a- T+ A _/ R$ l" Z
川芎10克、鳙魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 \& A0 Q6 E! _: {* P
功效：祛頭風、用腦過度
: W# [9 Q' f& A V' f公仔箱論壇 方法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。
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% f/ a2 h) Z. {$ z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、鯉魚烏豆湯 tvb now,tvbnow,bttvb! k c* h6 ]% g
鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。
9 G! W9 o$ b9 I, Y) etvb now,tvbnow,bttvb 功效：溫腎，補中益氣 1 n" b9 d3 m9 C. I
方法：魚洗凈瀝幹水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開後，慢火煲約3小時即可。 os.tvboxnow.com. r" D( D& M& s+ K5 J/ R
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6、青、紅蘿蔔豬舌湯
+ G9 j8 L# D3 o% B8 E5 S' o/ V公仔箱論壇 豬舌一條約600克，青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克，蜜棗4個，陳皮一小片。 公仔箱論壇8 u \1 {& P7 y' B
功效：秋冬季節合時湯水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& Z p; z; X- c) g! M
方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 公仔箱論壇: w3 O' P. ^( v
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7、蜆肉茵陳湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( O6 V$ n$ X/ V# T
大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個 5 O9 A7 D: Q# y2 B5 B2 v
功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒
& D: D! q! H* H4 r" d9 @9 r公仔箱論壇 方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯
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9 `! p6 n3 i7 G6 {8 M 8、淮山老鴨湯 tvb now,tvbnow,bttvb) {. j: S# L( }8 R- S
老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 公仔箱論壇7 f) O: C* z' R3 y
功效：補腦益智、補中益氣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 d- `* f4 D, ?. E
方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲） os.tvboxnow.com* a7 ]; F1 h4 ~; A
! p1 b5 H2 `1 f! C5 x$ f 9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 * o+ U8 S8 _0 Q/ O
豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z' l/ R) ?% v, _1 {( ~" C* T( Y
功效：清熱驅濕、利尿
0 u8 V. ~# i& x2 [1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。
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10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨
% {% ~6 a& c* N1 J6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克 os.tvboxnow.com& ?* z5 Z) |- v7 R4 w1 e! i/ u
功效：清熱驅濕、清肝潤肺 5 i1 V9 ~( i) V/ V# M
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時，調味即可。 os.tvboxnow.com5 ^0 w7 o/ ]1 b1 z% i- y u
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11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
2 v& d' ~5 Z b3 \' m! X+ J公仔箱論壇 豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根
. T! G! C4 f( U' Z" C$ M公仔箱論壇 功效：清熱、清肝 - n* o3 C2 d2 [' l4 \4 |9 P
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈，茅根、玉米、紅蘿蔔切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄，小火煲3小時。 ! M4 m7 S5 c5 O5 A
; L) ^0 _" \2 T公仔箱論壇 12、五指毛桃根煲豬腳（或雞） tvb now,tvbnow,bttvb' G5 [/ d* g1 N4 l2 K
五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片
2 a# s z6 @- l4 [ \tvb now,tvbnow,bttvb 功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血 os.tvboxnow.com+ N- R: ^/ V" `# ~
方法：用清水把五指毛桃根洗凈，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀，然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ h8 E2 z+ S, B7 a. \/ N
2 d5 D2 A- S$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13、平肝鯇魚湯 ) r& {( X+ y# g/ Q; V; q: l
鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p J0 E1 D' U! F
功效：平肝清熱，治療頭痛眼花 os.tvboxnow.com% Y- M# G2 U4 m0 c" z# c5 C
方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。
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|& N& T# x5 R; d" `% X1 Z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯 + u" k% [; y |9 U$ }' C% b. L
雞骨草60克，豬瘦肉100克
3 T' t7 }0 C$ w5 Y6 I Ios.tvboxnow.com 功效：清熱解毒利濕 tvb now,tvbnow,bttvb5 J! X2 _/ j' R2 q7 `
方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內煮1--2小時
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15、老桑枝煲雞肉湯 os.tvboxnow.com5 }) G0 i2 V' ^5 s
老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。 tvb now,tvbnow,bttvb% m4 m5 A7 ~6 ~$ f
功效： 有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損
, a! `- i1 S. ~8 |3 y- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：老桑枝洗凈，並稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。 5 t& I( t/ X6 v: b3 r6 q/ z/ B
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16、荸薺白果蛋花湯公仔箱論壇! j5 n: ?- f$ P& M
白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。 公仔箱論壇' C0 \2 i0 |" _& ]5 j6 ^
功效：清熱解毒，除胸中實熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤、預防熱毒感冒之效，且味道鮮美。 1 p! p; M8 ^; r c# r7 b; m r
方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲２小時湯成。 os.tvboxnow.com% R8 o& [ \/ z: H2 k7 H# g
! P6 M% F8 F* l) g; b5 p 17、沙葛清熱湯
* P) g2 w j) K$ j& Y6 Y) Bos.tvboxnow.com 沙葛２個，瘦肉１００克。
4 z: q' J3 k* C5 a( f# _1 G! D0 B8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：生津止渴，潤喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。
2 }7 C* n$ \& q( j6 u9 j- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法：沙葛（並非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。
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18、降壓清熱海帶湯/ M! Q+ p' Y: F/ R: Y
海帶５０克，白蘿蔔１條，海蜇０克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! ^# P* r0 I# d* x/ E( f
功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。 ' M+ B4 F; H% @3 _- l6 E, R
做法：海帶洗凈切段；白蘿蔔去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲，放水４碗，煲２小時，待蘿蔔軟稔即可飲食
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19、番茄豬肝湯 公仔箱論壇9 D+ J7 A, h/ C/ p: H
豬肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生薑４片。
9 m( x: X0 m; m) Nos.tvboxnow.com 功效：補肝養血，多用於貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養陰血，健胃而養肝補血。tvb now,tvbnow,bttvb' u( A3 C& A! V. d$ [, N9 v0 k
方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生薑洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內，加適量清水，文火煲２０分鐘，放入番茄、生薑煲１０分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調味食用
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* g+ N" l3 N. I# S. f4 i7 \os.tvboxnow.com 20、党參砂仁豬肚湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 L/ ^% @: u1 h. G3 b8 Z6 p6 P
[用料] 豬肚150克，党參15克，高良姜20克，砂仁5克，生薑20克，油鹽適量。
: [ O) q; {: P; X [功效] 理氣溫脾。 公仔箱論壇9 D! E. Q# M1 N; Y
[制法] 將豬肚去掉油脂後，洗凈切塊備用；砂仁、党參分別洗凈，高良姜和生薑磨成茸，與豬肚一起放進燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用。 |
發表於 2007-5-21 04:54 AM
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發表於 2007-5-22 05:01 PM
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