1、羅漢果白菜幹湯 1 X- N* P- t+ F- w X
羅漢果1/3-1/2個,白菜幹50克、瘦肉100克。 tvb now,tvbnow,bttvb4 s, Y% m+ u* D( P1 o! v
功效:養陰清肺、潤燥化痰。 . f! A. g& k0 }# T) y8 P' }- k
方法:清水將羅漢果、白菜幹洗凈,豬肉洗凈切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時。
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7 e/ J. I9 _5 c, c4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、木瓜花生排骨湯
4 `* o; V3 ?& p8 Q# r1 ~+ n 木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生薑2片。
1 i. `# x; S( b4 ~% e' t公仔箱論壇 功效:清熱潤燥、美容。
+ h, ~' o5 c$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 方法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。
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3、百合蜜棗豬肺湯
+ Q2 @: c: a/ d8 Y 豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。 公仔箱論壇5 p8 d6 A7 C$ `6 ]% \8 P9 f
功效:滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。 0 v* w0 C# R+ F0 d5 S; x
方法:豬肺洗凈切件,杏仁、百合、蜜棗洗凈,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時。 , w7 @: v2 }, ?! M' v% ?7 k
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4、魚頭川芎湯
( L1 \- q6 y9 u4 J+ x3 \ 川芎10克、鳙魚頭1個,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s, C/ V; q/ R; v/ g( v
功效:祛頭風、用腦過度 0 @" O2 }# |# s4 j; q6 n8 b0 i
方法:魚頭切開洗凈淤血,所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時。
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5、鯉魚烏豆湯
1 `. Z( k J2 |9 _( n 鯉魚一條約500克,烏豆100克,紅棗4個,陳皮一小片。 1 Q1 A/ {' V9 f! k! I3 |
功效:溫腎,補中益氣 1 S" m1 B3 O- E, q, x
方法:魚洗凈瀝幹水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要,紅棗去核洗凈,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入所有材料煲開後,慢火煲約3小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 B4 S% d" {5 L" t
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6、青、紅蘿蔔豬舌湯
( o/ a6 _3 d) ~ S" ^( j4 Q9 Z公仔箱論壇 豬舌一條約600克,青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克,蜜棗4個,陳皮一小片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 D$ V1 A4 b# v6 Z, b& R" g
功效:秋冬季節合時湯水 os.tvboxnow.com- ]8 A; u% N: ~! B5 L$ I: ?% s* r
方法:豬舌用開水燙過,刮去舌苔洗凈,青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時,加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味
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7、蜆肉茵陳湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F6 [5 k# T! ?- K6 Z( V. n
大蜆肉(廣東叫:沙白)6-10隻,茵陳篙20克,紅棗8個
& \3 H% k# L: Q* q* E% U2 k9 W. w 功效:蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒 tvb now,tvbnow,bttvb t, E' ?& ?- V. L2 J- m
方法:河蜆或淡水蜆取肉,與茵陳篙、紅棗(去核)加清水煲1小時去渣飲湯 . o5 G8 X, ^# D7 o
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8、淮山老鴨湯
; G% n! R. A0 `5 p; O5 u0 } 老鴨1隻、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 J8 }0 a- N" N
功效:補腦益智、補中益氣
- u. G7 S9 y9 O8 p+ V. l- y/ Z$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法:老鴨剖開去內臟洗凈,將全部材料放進煲內加水,大火煲開,小火煲4小時即可。(如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲) tvb now,tvbnow,bttvb% a2 I# @" G- Z( D
( S3 O( I3 L$ O$ o3 Q3 L8 \7 bos.tvboxnow.com 9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 s6 y7 c8 X# p
豬龍骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ \. u- k( ]3 W1 O& i$ R9 u
功效:清熱驅濕、利尿 1 E" h2 m$ s8 r0 V. ^7 b3 j" z K* J7 @
方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中,大火煲開,小火3小時,調味即可。 公仔箱論壇/ y/ Q3 _) M0 x- l: u
2 i& j1 a y. e4 E$ nos.tvboxnow.com 10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨 tvb now,tvbnow,bttvb" V+ z, k1 U( {, I# N
五指毛桃約15克,土茯苓10克,豬龍骨(或豬尾骨)500克 os.tvboxnow.com3 t5 Z" S& g' w- x3 w
功效:清熱驅濕、清肝潤肺
8 j; [6 f! \+ O* V 方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗凈(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲開,小火2.5小時,調味即可。 os.tvboxnow.com8 j( l Z. e. k4 E) p; Z+ g
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11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨 公仔箱論壇" G3 |. y6 W' Z% o* ?2 c0 d
豬龍骨500克,竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根
3 b$ q, A$ D8 ~1 Y* u7 k) E; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效:清熱、清肝
( a3 @! L. b% H" n9 Y9 Y+ n# O5 Itvb now,tvbnow,bttvb 方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),竹蔗洗凈剖開切斷(約小指大小),茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈,茅根、玉米、紅蘿蔔切斷,竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄,小火煲3小時。 公仔箱論壇 I* [& T! \" g) E: F, M7 V
[( _" v7 r/ a" l( S5 ?1 s公仔箱論壇 12、五指毛桃根煲豬腳(或雞)
5 t; c- e) G( U) J) gtvb now,tvbnow,bttvb 五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生薑2~3片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ a6 Q2 @ y6 I/ g7 u- S
功效:夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血 : W% u$ p" A) X9 e% n
方法:用清水把五指毛桃根洗凈,並稍浸泡片刻;豬腳去毛、甲,並斬為塊狀,然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用,豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用 os.tvboxnow.com+ T4 ]4 e8 V6 C ?' F4 ]+ V
5 \' \8 _) v+ D, j9 Y+ @. \ 13、平肝鯇魚湯
( d% Z8 ^3 `1 |: `tvb now,tvbnow,bttvb 鯇魚尾250克,冬瓜500克,生薑3片 tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 j: ^( g% g8 t6 r+ b5 ^4 Q
功效:平肝清熱,治療頭痛眼花
0 x7 {, s" j, K7 ^+ J8 G7 r& Z) D1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方法:鯇魚去鱗洗凈,生油下鍋煎香;冬瓜去皮切粗塊,加生薑清水煲2小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# [3 |0 `, Z8 n
0 w6 E k! D# J. Y7 K( sos.tvboxnow.com 14、雞骨草瘦肉(或豬骨)湯
. r! {1 O$ i: A. L+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞骨草60克,豬瘦肉100克 os.tvboxnow.com5 i6 C2 V8 O1 W! f- k/ e
功效:清熱解毒利濕 os.tvboxnow.com0 {+ ]; ?! A6 _; ? Y/ [. J: `. `. g
方法:雞骨草洗凈,豬瘦肉洗凈切絲,同放入鍋內煮1--2小時 ! J" [' P" T/ [) {, N0 x
4 a/ j4 Y2 `3 F4 Hos.tvboxnow.com 15、老桑枝煲雞肉湯
' r; ]. i/ M8 R2 ~; T5 G) H4 v+ R公仔箱論壇 老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。
: @* K c& }3 W+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效: 有益精髓,祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. g8 y0 H* I" }; A& E
方法:老桑枝洗凈,並稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內臟,洗凈。與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約2個小時,此量可供3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。
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9 T: r- V/ w1 w2 m& w' g 16、荸薺白果蛋花湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C# q# @& Z. Q/ I/ h1 E# d% y. E8 O
白果10粒,雞蛋2個,荸薺15粒,冰糖適量。 公仔箱論壇& W' j7 x% ]9 {0 g
功效:清熱解毒,除胸中實熱,清熱利尿,隆血壓,配白果,蛋花,冰糖,更有清潤、預防熱毒感冒之效,且味道鮮美。 os.tvboxnow.com+ K/ V. X! s; E F
方法:荸薺去皮洗凈,略切小塊,白果去殼,冰糖和雞蛋後下,煲2小時湯成。 % G" X# y# v* g5 @7 w: n y
% s; t) v. E8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 17、沙葛清熱湯
( }% d" H) {8 X9 `4 H, V @8 {7 }tvb now,tvbnow,bttvb 沙葛2個,瘦肉100克。os.tvboxnow.com D( H. B4 A- A
功效:生津止渴,潤喉,解熱除煩,解毒,解酒精中毒等。
+ {" b. i/ T p9 H; F' o 方法:沙葛(並非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起煮沸即湯成,飲湯食肉及沙葛,爽口清甜。
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18、降壓清熱海帶湯) S. s! d0 f2 O
海帶50克,白蘿蔔1條,海蜇0克。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- Z* ^8 x5 s( L; R: u: r
功效:降血壓,降火氣,除煩躁,化痰清熱。
3 r; w) |- ^& }+ q! U' h7 V) N' Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法:海帶洗凈切段;白蘿蔔去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲,放水4碗,煲2小時,待蘿蔔軟稔即可飲食 公仔箱論壇3 X6 |! F3 j9 \8 A" B s
$ c0 }. V7 e) D/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 19、番茄豬肝湯 tvb now,tvbnow,bttvb8 U' A% f$ E1 j( S- U8 J% c
豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生薑4片。
$ t) r/ G, b0 i5 y. j0 V 功效:補肝養血,多用於貧血或浮腫,腳氣。粟米功能調中健胃,利尿清腫。番茄微酸健胃,滋養陰血,健胃而養肝補血。( _7 {8 z% D1 t5 f6 r0 J' i8 ~
方法:豬肝洗凈,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗凈,切片;生薑洗凈,去皮切絲;粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用
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20、党參砂仁豬肚湯
5 s+ ?7 s+ L6 J: A" | [用料] 豬肚150克,党參15克,高良姜20克,砂仁5克,生薑20克,油鹽適量。
6 D, x7 n" h) L [功效] 理氣溫脾。
2 }2 Z4 W+ E' y. ^ I公仔箱論壇 [制法] 將豬肚去掉油脂後,洗凈切塊備用;砂仁、党參分別洗凈,高良姜和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。 |