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喜歡煲湯的進來吧,湯譜

1、羅漢果白菜幹湯
9 v- |9 J$ I3 X& o% O. ]tvb now,tvbnow,bttvb  羅漢果1/3-1/2個,白菜幹50克、瘦肉100克。 公仔箱論壇( j# C' Y4 Q  \6 B+ }: `9 o
  功效:養陰清肺、潤燥化痰。 os.tvboxnow.com  f7 R$ ?$ I- P* F3 s) T
  方法:清水將羅漢果、白菜幹洗凈,豬肉洗凈切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時。
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3 ^& S3 x2 d3 [( v. U7 F9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、木瓜花生排骨湯 os.tvboxnow.com+ _7 |! {0 |( ?: R
  木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生薑2片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ k# P' o$ f" W) a& }) q
  功效:清熱潤燥、美容。
( X- `. t2 ~- ?. r- ]0 D' ?6 w4 Wos.tvboxnow.com  方法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F* F1 N2 j% j- w: a
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  3、百合蜜棗豬肺湯 3 O: e& t) c5 a! c( G% x4 E
  豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。 os.tvboxnow.com4 E) Y" D: a; U4 k! J- ?
  功效:滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。 os.tvboxnow.com& h1 A5 t: t6 A: i6 X- z2 g
  方法:豬肺洗凈切件,杏仁、百合、蜜棗洗凈,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時。
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/ g4 [) n5 n3 {  K  v  4、魚頭川芎湯
% @( L' o5 d5 E# P/ }公仔箱論壇  川芎10克、鳙魚頭1個,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。
) \% z  `& B% G8 Z# z4 L/ @6 H  功效:祛頭風、用腦過度 ( U/ h6 f2 g* ^8 T  t
  方法:魚頭切開洗凈淤血,所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時。
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7 S0 S9 t) _$ x& E/ `1 h公仔箱論壇  5、鯉魚烏豆湯 公仔箱論壇: _! q! I! ]4 ?
  鯉魚一條約500克,烏豆100克,紅棗4個,陳皮一小片。
$ v+ d3 v. b  p$ f# I: J4 ^  功效:溫腎,補中益氣
4 i) ~% Z2 {/ |. `; B% Cos.tvboxnow.com  方法:魚洗凈瀝幹水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要,紅棗去核洗凈,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入所有材料煲開後,慢火煲約3小時即可。
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1 _4 @8 I! A0 ~  6、青、紅蘿蔔豬舌湯
+ Y( F9 b  s3 [' _3 ntvb now,tvbnow,bttvb  豬舌一條約600克,青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克,蜜棗4個,陳皮一小片。
: h% P! I' F9 U# ~' z  功效:秋冬季節合時湯水
6 G" r$ T) C9 _9 e" Pos.tvboxnow.com  方法:豬舌用開水燙過,刮去舌苔洗凈,青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時,加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味 os.tvboxnow.com6 K: P6 \( S! `1 Y: T
  
! r1 a4 G6 i: u3 n$ b  P" g) J公仔箱論壇  7、蜆肉茵陳湯
* W3 c* S6 ]8 C: h& q  大蜆肉(廣東叫:沙白)6-10隻,茵陳篙20克,紅棗8個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ U2 @" ?. e6 g8 M2 E' L
  功效:蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒 tvb now,tvbnow,bttvb# D! Q4 E1 d- c4 p
  方法:河蜆或淡水蜆取肉,與茵陳篙、紅棗(去核)加清水煲1小時去渣飲湯
. P# b+ h7 f4 @- g7 b" F3 M公仔箱論壇  
9 z, N, j0 w0 ~tvb now,tvbnow,bttvb  8、淮山老鴨湯
7 B3 S- m; g1 r( K- k7 S% j- w/ Kos.tvboxnow.com  老鴨1隻、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
6 }1 [3 |9 [+ C3 @) I( X: E  D3 k4 z/ o$ xtvb now,tvbnow,bttvb  功效:補腦益智、補中益氣
) Z2 |5 {- B, ~2 z+ c& V: w  方法:老鴨剖開去內臟洗凈,將全部材料放進煲內加水,大火煲開,小火煲4小時即可。(如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲)
0 Y+ Y& F* H6 v0 u& \& o/ a7 dtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @( g9 S0 |4 ]$ y$ ^
  9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 os.tvboxnow.com; I# J; k7 c5 n# N6 n. W
  豬龍骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片 7 O; E, ~* Q; \6 ~: J0 z( c
  功效:清熱驅濕、利尿 tvb now,tvbnow,bttvb0 t. J" n, V8 h6 j7 }( ], I
  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中,大火煲開,小火3小時,調味即可。 os.tvboxnow.com/ ^$ l: {. o7 C8 J: A
  
' M% E* N1 d& c% P! E  10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨
) R" s& A6 m7 s, a1 `  五指毛桃約15克,土茯苓10克,豬龍骨(或豬尾骨)500克
& T; h- z  ^2 J4 F公仔箱論壇  功效:清熱驅濕、清肝潤肺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k2 X2 J  \+ Z' N
  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗凈(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲開,小火2.5小時,調味即可。
- F1 M, A# A. ^  x( U& i3 }  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 d" R" ]( h) a  N8 \/ l
  11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
* ~& ^" K4 S) T# L- h7 yos.tvboxnow.com  豬龍骨500克,竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根
" T/ E$ r2 H* v" S5 ^. M9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:清熱、清肝
, _. T. U3 i" U5 z6 Fos.tvboxnow.com  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),竹蔗洗凈剖開切斷(約小指大小),茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈,茅根、玉米、紅蘿蔔切斷,竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄,小火煲3小時。 公仔箱論壇+ l, }; Y: @7 s+ o% }
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  12、五指毛桃根煲豬腳(或雞)
/ N. F; x  p+ E/ yos.tvboxnow.com  五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生薑2~3片
' t, ^& n% R0 R5 w4 Tos.tvboxnow.com  功效:夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血
" {3 j  n( _) V- h1 T7 a  方法:用清水把五指毛桃根洗凈,並稍浸泡片刻;豬腳去毛、甲,並斬為塊狀,然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用,豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
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; |; a- F3 @3 \: `! o& F; C3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  13、平肝鯇魚湯 tvb now,tvbnow,bttvb3 I! v) P" q# {4 y8 T( ], G
  鯇魚尾250克,冬瓜500克,生薑3片
) j7 Y6 c* i$ e9 |" x0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:平肝清熱,治療頭痛眼花
; }% O: D/ o3 i( Eos.tvboxnow.com  方法:鯇魚去鱗洗凈,生油下鍋煎香;冬瓜去皮切粗塊,加生薑清水煲2小時。 公仔箱論壇3 N$ @* J  ?' u: a# e
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  14、雞骨草瘦肉(或豬骨)湯
! ?8 X$ x  D* O* etvb now,tvbnow,bttvb  雞骨草60克,豬瘦肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 I1 n3 c+ I/ e; |7 q3 _# k
  功效:清熱解毒利濕
1 h3 O' ^1 y+ W3 Utvb now,tvbnow,bttvb  方法:雞骨草洗凈,豬瘦肉洗凈切絲,同放入鍋內煮1--2小時 . R- d) ~- V3 H/ ^& j' V% N
  
- M0 s6 K9 N3 B" S! L4 s" Sos.tvboxnow.com  15、老桑枝煲雞肉湯
) s. R1 @& F0 |5 _: r7 }0 H  老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。
# l3 b& [- p) P' V- t, l% m- X" g4 vtvb now,tvbnow,bttvb  功效: 有益精髓,祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損
0 o, P1 V( q0 j8 f7 X5 kos.tvboxnow.com  方法:老桑枝洗凈,並稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內臟,洗凈。與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約2個小時,此量可供3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。
! F2 j7 b( \9 Y0 Q" F# D  tvb now,tvbnow,bttvb" N& r* `2 h  O6 |4 k6 t, }+ N( z
  16、荸薺白果蛋花湯
6 D& v! R1 h) y& H$ \os.tvboxnow.com  白果10粒,雞蛋2個,荸薺15粒,冰糖適量。 * V7 P) ~) u3 g7 f& [# p
  功效:清熱解毒,除胸中實熱,清熱利尿,隆血壓,配白果,蛋花,冰糖,更有清潤、預防熱毒感冒之效,且味道鮮美。 7 H6 s9 s3 }3 w9 e' _8 A
  方法:荸薺去皮洗凈,略切小塊,白果去殼,冰糖和雞蛋後下,煲2小時湯成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w9 z2 u' c% x' [* y! D+ S
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  17、沙葛清熱湯 9 K4 o, H. Y1 c0 M; F  V3 F& K
  沙葛2個,瘦肉100克。tvb now,tvbnow,bttvb/ j# i: f* @8 t, q
  功效:生津止渴,潤喉,解熱除煩,解毒,解酒精中毒等。 $ j, o: l# c* I9 j9 g2 U+ h0 c
  方法:沙葛(並非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起煮沸即湯成,飲湯食肉及沙葛,爽口清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb' I1 {) w+ M1 \* c
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  18、降壓清熱海帶湯
; F2 ?* J$ y0 z1 |1 Mtvb now,tvbnow,bttvb  海帶50克,白蘿蔔1條,海蜇0克。
. D: i, g, o+ t5 d! O: X. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:降血壓,降火氣,除煩躁,化痰清熱。
/ y( Q8 G3 r6 M0 |( [os.tvboxnow.com  做法:海帶洗凈切段;白蘿蔔去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲,放水4碗,煲2小時,待蘿蔔軟稔即可飲食       TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e  \; l: g: c/ h" f6 o
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z# ~! `) ?1 Z$ U* K. H
  19、番茄豬肝湯
7 c9 x' y/ Y* b- i# ftvb now,tvbnow,bttvb  豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生薑4片。
/ h' ~6 B7 l3 x7 Z  功效:補肝養血,多用於貧血或浮腫,腳氣。粟米功能調中健胃,利尿清腫。番茄微酸健胃,滋養陰血,健胃而養肝補血。
3 h, E9 m; v6 `% p& }# p. a5 T0 H  方法:豬肝洗凈,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗凈,切片;生薑洗凈,去皮切絲;粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用tvb now,tvbnow,bttvb. k. W9 h! i5 j( F9 k- T, Y
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  20、党參砂仁豬肚湯
  `( w$ u7 h4 A公仔箱論壇  [用料] 豬肚150克,党參15克,高良姜20克,砂仁5克,生薑20克,油鹽適量。 公仔箱論壇2 G9 x9 r8 ?% |/ [: Q4 h  V8 X
  [功效] 理氣溫脾。
4 J% I3 ?% f8 n* w: F" B; ]( qtvb now,tvbnow,bttvb  [制法] 將豬肚去掉油脂後,洗凈切塊備用;砂仁、党參分別洗凈,高良姜和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。
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